肝病已经成为了现在很常见的一种慢性疾病，几乎每年肝病的患者都在不断的增长。肝脏在人体当中，是帮助人体解*和代谢的，还带有一定的防御功能。
当肝脏出现问题的话，就会在一定程度上损伤到身体的健康。肝病的发生跟我们日常生活中一些饮食习惯有很大的关系，也许我们在食用是一些食物的时候，已经在无形之中给肝脏增加了负担了。
01肝病是什么原因引起的
1.病*性肝炎
包括急性甲肝、急性戊肝、急性或慢性乙肝、急性或慢性丙肝、急性或慢性丁肝。如果没有乙肝就不会有丁肝，因为丁肝病*是缺陷病*，需要乙肝表面抗原来包装，所以没有乙肝就不会有丁肝。
2.不良生活习惯
长期大量喝酒的人很容易患上酒精性肝炎。酒精及其产物会导致血流动力学改变，使肝细胞发生病变，从而导致肝炎。平时不注意饮食平衡，摄入过多的脂肪，容易患上脂肪肝。
3.酒精中*
酒精中*可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝细胞癌变的发生。
4.药是双刃剑
也许很少中会想到，自己常吃的药不仅帮自己治了病，还伤了肝。这是为什么呢？其实药物的代谢场所大多是在肝脏中。
而有一些药物，比如说四环素或者磺胺类，在肝脏中代谢的时候，就会给肝带来一定程度的损伤。所以在服用这些药物的时候应该定期检查肝功能，以免患上了肝病自己却不知道。
02若这3个表现全占，说明肝脏出问题了
1.蜘蛛痣
中间有一红点，周围有血丝状，类似于蚊虫叮咬后的症状。当用细棒一端压迫痣中心时、全痣消失，放开后又会出现，这一肝病患者早期症状可与其他血管痣相鉴别，平时我们可以多多注意一下脸上的痔。
2.看指甲
肝脏功能不好，或者其他重要器官功能出现障碍导致经络不畅，最先影响的便应该是指尖末端循环，在这种情况下指甲往往呈现白色。
如果是肝脏功能损坏严重的人，不仅指尖没有血色整个人的脸色也会比较惨白。这样的患者病情已经较为严重，医院进行治疗。
3.严重腹泻
可能患了肝病的人很容易大便不成形，在早餐后一到两小时里，会出现明显的肠胃不舒服，肚子还可能会发出微微的声响。
这样的状况很可能是肝源性腹泻，这个时候我们也要做好警惕，观察是不是经常出现这种状况。
03医生提示：肝病的“催化剂”，可能是这4种蔬菜，能不吃就不吃
1.腌制蔬菜
腌制蔬菜，包括小咸菜，辣白菜等腌制食物，口感非常好，受到不少家庭欢迎，甚至成为很多人餐桌上的“常客”。
蔬菜腌制时，会含有大量亚硝酸盐成分，在世界卫生组织公布的“2A类致癌物”名单中就有亚硝酸的身影。这类物质进入身体之后，更容易让脏器发生严重病变，可能会导致健康受到损伤。
2.无根豆芽
豆芽作为我们厨房中最常见的蔬菜之一，然而在金钱的驱使下，如今市场中无公害的豆芽越来越少，多是一种由药水培育的白白胖胖的无根豆芽。
食用这种豆芽以后，其中的一些化学药水、添加剂、*素等会摄入人体，给肝脏解*、代谢带来巨大的负担。并且会*害肝脏细胞，增加肝细胞坏死、突变的风险。
3.折耳根
生活中不少人对折耳根也就是鱼腥草特别喜爱，但是，鱼腥草过多食用，也可能会给身体和肝脏带来损伤，因此，肝不好的人要少吃。
鱼腥草内含马兜铃氟苯，有研究发现，它属于有*物质。在体内增多后，会让肝脏代谢*素工作压力增大，让肝脏出现损伤，诱使肝病发生。
4.芸豆
豆类食物中含有人体所需的蛋白质和碳水化合物，众所周知，所有的豆类都需要彻底煮熟。但是现在的人们为了寻求味觉的新体验，都会吃半生不熟的豆子，追求脆感。
但是这种半熟豆类中含有皂苷和血球凝集素，经常食用不仅会加重消化负担。还会出现恶心、呕吐的症状，影响肝脏的正常代谢，导致肝功下降。
04护肝的蔬菜有哪些？
1.芹菜
芹菜是一种凉性蔬菜，具有平肝健胃的功效，对于高血压也有降压的效果。芹菜中富含蛋白质、糖类、胡萝卜素，还有维生素c、氨基酸等，可刺激中枢神经，常吃不仅能促进胃液分泌，而且对肝脏也有好处。
2.花椰菜
花椰菜是公认的健康蔬菜，里面含有许多的抗氧化物质，可以起到一定的防癌抗癌的作用。对于肝脏功能低下的人来说，适当多进食一些花椰菜可以补充丰富的生物活性物质。
例如吲哚衍生物活性物质，可以起到抗氧化效果，从而提高肝脏的代谢以及排*能力，这样肝脏也会更加健康。因此，平时人们可以多进食花椰菜来促进身体健康。
3.菠菜
菠菜含有大量的维生素、矿物质等营养物质，辅助起到护肝养肝的作用。通常，想要滋养和保护肝脏的患者应该多吃菠菜
菠菜具有降气、润燥、止渴的作用，菠菜富含胡萝卜素和维生素C，是肝脏发挥代谢解*作用所必需的。
4.苦瓜
苦瓜，日常生活中大多数人上火以后可能都会选择多吃苦瓜来降火，是非常对的选择。当体内肝火过盛的人，肝脏经常出现不舒服的现象，可以多吃苦瓜，促进体内的解*功能，清热解*，养肝护肝。
5.蘑菇
蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。