现如今，糖尿病已经成为非常常见的心血管疾病之一，有关数据调查显示，截止目前为止，我国确诊糖尿病的人数已达1.4亿，越来越多的人患上了糖尿病！
其实，人体血糖水平是否稳定，主要还是在于个人的约束力，保持一个好的约束力，才会让血糖保持在稳定状态。
体内血糖的控制与每天摄入的食物有关，有些食物摄入过多，很容易就引起血糖升高的问题。
人体内的血糖波动太大，很容易就容易触发一些重大疾病。大家都知道，吃鸡蛋对人体而言有很多好处，并且，鸡蛋被称为“全营养食品”，那么，糖尿病患者能不能吃鸡蛋呢？
01鸡蛋的功效与作用有哪些？
1.提高警觉
鸡蛋里面含有大量的卤氨酸，这种物质不仅能够使我们的反应速度加快，还能帮助修复人体神经。
坚持每天早上吃一颗鸡蛋，可以保证身体的强壮，同时，人们的行动力也会变得特别的灵敏，也能够提高我们自身的警惕性。
2.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙，3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
3.防癌抗癌
鸡蛋是日常生活中最常见的食材之一，营养学家称之为“完全蛋白质模型”。
鸡蛋中含有人体所需的大部分营养物质，富含钙、铁等微量元素，无论是蒸、煮还是炒，鸡蛋的味道都很鲜美，营养物质也很丰富，坚持食用，有助于防癌抗癌。
4.保护肝脏
平时坚持食用鸡蛋还能帮助保护肝脏，因为鸡蛋中含有的蛋白质能修复受损的肝脏组织，而它含有的卵磷脂在被人体吸收后，则能促进人体内肝细胞再生。
经常吃鸡蛋能提高肝脏解*功能，也能减少药物与病*对肝脏的伤害，能降低肝硬化和脂肪肝的发病率。
5.增强记忆力
鸡蛋中含有比较多的卵磷脂，这个物质对大脑的发育非常重要。鸡蛋还可以降低胆固醇，如果大家能经常吃鸡蛋，就可以增加人们的记忆力，对于有神经衰弱的人来说，吃鸡蛋也能够起到辅助改善的效果。
02糖尿病患者不能吃鸡蛋吗？
鸡蛋中含有丰富的维生素B和微量元素，这些营养元素能分解氧化人体内的致癌物质，吃鸡蛋通常有一定的抗癌作用。
鸡蛋是一种富含高营养的食物，含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，经常食用鸡蛋可以增强人体免疫力，促进胃的消化吸收。同时，鸡蛋味道好，所以受到很多人的喜爱。
危害糖尿病的不确定因素很多，年龄、性别、文化程度、吸烟、饮酒、健身等，都与糖尿病的发病有关。
有些人认为，鸡蛋的蛋*当中胆固醇的含量比较高，如果大量摄入鸡蛋，就会导致胆固醇升高，从而引发高血脂，而高血脂的问题就可能会影响到血糖的问题，进而会导致血糖升高引发糖尿病。
但其实，这句话不是没有道理，但是只要控制好鸡蛋的摄入量，就不会出现这种情况。
吃鸡蛋时最健康的吃法，是吃水煮蛋，油煎蛋，溏心蛋都不提倡食用。
油煎蛋油脂含量高，而溏心蛋中会含有细菌，食用之后有可能吃后造成腹泻腹痛的情况。
03内科主任：不想血糖上高，莫贪吃这5物
1.蜂蜜
根据研究数据显示，每克蜂蜜中的葡萄糖含量大约为36克，果糖为50克，属于高糖食物，糖尿病患者一定要忌口。
葡萄糖和果糖均为单糖，单糖进入肠道后会直接被稀释到血液当中，会直接升高血糖水平，所以，糖尿病患者一定要禁止吃蜂蜜。
2.水果燕麦
多数人认为常吃燕麦能够补充膳食纤维增强代谢，促进*素排出在减肥瘦身这方面有效果，但其实，这种水果燕麦其中的热量也是相对比较高的，也会影响到血糖的稳定，诱发血糖升高的问题，所以，不建议多吃。
3.米粥
医生反复盯着糖尿病患者一定要吃得清淡一点，但大家总是会错了意，总觉得清淡就是喝白粥，吃咸菜，事实上并非如此。
主食煮得过于稀烂，反而会影响吸收变化，导致生长加快，尤其是米粥类，一碗下去血糖骤升。
4.糕点
对于血糖高的人群来说，在无特殊情况下不建议食用较多的糕点，即便是无糖的食物也要考虑在内。在大家固有印象中，都认为无糖食物一点糖都没有或者是木糖醇，但其实不是。
根据食品安全国家标准规定，“无糖或不含糖”指的是固体或液体食品中，每克或毫升的含糖量不高于0.5克。若血糖不稳定大量食用，很可能成为病情的催化剂，甚至增加并发症的危险。
5.动物内脏
动物内脏，如心、肝、脾、肺等，中医上讲究以形补形，虽然这些东西对人体也有好处的，但是动物的内脏，脂肪含量比较高，经常吃会导致胆固醇含量超标，引起血脂的增高，而高血脂与高血糖之间的关系很密切。
04哪些食物可以帮助降低血糖水平？
1.*瓜
*瓜的口感清脆微甜，只含有1.6%的糖，对于糖尿病来说，这无疑是一个比较好的消息，既可以代替水果，还能够为人体补充维生素C胡萝卜素，纤维素，矿物质等等。
*瓜本身就含有乙二醇二酸，这种物质既能够抑制化合物转化为脂肪，同时也能够控制自身的血脂水平。
2.菠菜
菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效，适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
3.苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。
现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%，苦瓜可煎汤或做凉菜食用，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
4.大蒜
大多数糖尿病患者都会严格的控制饮食，因此，糖尿病患者很容易出现微量元素摄入不足的情况，如果缺乏硒元素则会影响胰岛素的合成，对血糖的稳定产生不利的影响，因此，要适当的补充硒元素。
大蒜当中含有丰富的硒元素，能够使胰岛素分泌量有所增加，对于血糖恢复稳定有很大的帮助，因此，糖尿病患者可以适当的吃些大蒜。
5.紫菜
紫菜当中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中，以多糖作为有效，它能够有效的降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低体内血糖水平。在平时也可以独吃一些紫菜品，比如紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜羮等。