假如把人体的五脏六腑比作江湖中的各路英雄好汉，肝脏一定是大名鼎鼎的“解*圣手”。
肝脏是身体中最大的解*器官，有多种功能，每天要在身体里进行几百种化学反应，把有*的物质转变为无*的，再排出去。
所以，肝脏真的很辛苦，如果你整天还在吃各种伤肝的“*物”，那就别怪肝“罢工”了。
“四物”伤肝，尽量少吃
1、油腻的食物
油腻的食物中脂肪含量高，而肝脏又是脂肪的运输枢纽，如果摄入脂肪量过多，就会存储在肝脏中，导致肝内大量脂肪的囤积，造成脂肪代谢紊乱，出现肥胖、脂肪肝等情况，对肝脏健康不利。
2、刺激性的食物
辛辣、生冷的食物，其刺激性比较大，少吃可能没什么，但是如果经常吃的话可能会引起肝血运行异常，容易出现头晕、面色苍白的现象。
而且辛辣食物还容易造成肝火旺，引起眼干、口干、口苦等情况，也是不利于养肝的。
3、腌制食物
腌制一类的食物盐分比较大，常吃的会容易引起肝脏代谢异常，还影响钠的代谢。
而且食物在腌制的过程中可能会添加一些防腐剂之类的，会造成肝脏负担加重，不利于肝脏的排*。
4、发霉食物
发霉的食物千万不要吃，这些食物不管是已经发霉的地方，还是暂时没有发霉的地方，这些地方已经布满霉菌。
其中最容易致癌的就是*曲霉*素，是明确的肝癌致癌物。它对肝病患者来说危害尤其高，易导致肝炎、肝硬化和肝坏死等，严重者可能危害生命健康。
除了发霉的食物，过期的食用油、久泡的木耳一样是不可以吃的，这些食物直接扔掉就好，不要因为节俭伤了自己的命。
以上介绍了几种比较伤肝的食物，在日常养肝方面尽量不要吃，可以多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，注意保持合理膳食的习惯，荤素搭配。
“二苦”养肝，最好多吃
1、常吃苦菜
苦瓜：
中医记载，苦瓜性寒，入肝。夏季食用，能去邪热，清凉消暑，还有明目解*、降压降糖、解劳清心、益肾利尿的作用。
苦瓜营养丰富，特别富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍，能有效提高机体应激能力，保护心脏，降低发生癌变的危险性。
此外，丰富的维生素和特殊的生理活性蛋白质能帮助皮肤新生，促进伤口愈合，还具有很好的养肤效果。
苦苣：
苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类*酮等植物化学物质，有很好的抗氧化、抗衰老、平滑肌肤效果。
此外，苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的好处就是益肝健脾，清热解*，对于春季因气候变化脸上出现小痘痘有很好的预防和治疗作用。
苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害，所以苣叶被称为最安全的绿叶蔬菜。
2、常喝苦茶
金银花：金银花是难得的养肝高手！医典记载：其味苦、甘，性寒；归肝、胃经；具有清肝明目、清热解*、平肝凉血、补血养血、抗病*、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效。
牛蒡根：牛蒡当中的牛蒡根醇可以抑制炎症反应，并促进有*废物的排出，帮助肝脏排*，它可以帮助排除体内多余的液体，净化机体的胆汁，给肾脏和胆囊解*。另外牛蒡可增加排汗功能，从而排出多余的*素。
建议：每天用金银花、牛蒡根、胎菊、决明子、枸杞子、桂花，搭配在一起，每天泡水喝，补充水分的同时养护肝脏。
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1、早起晨练
古人讲“闻鸡起舞”，可见晨起锻炼对身体大有裨益。
早晨是肝气最活跃的时候，此时可以走一走，动一动，将气机调动起来，将肝脏功能调整到最佳状态。如果老睡懒觉，肝脏功能也会受到影响，人也没力气。
2、定时活动
感觉疲劳时，伸个懒腰，活动活动筋骨，就可以让气血活跃起来。
偶尔骑车下班，看似简单的活动，却都是养肝的好方法。
3、按摩穴位
可以每天敲敲胆经，胆经位于身体外侧，用双手握拳稍微用点劲敲打左右大腿外侧各50次。
敲胆经能加速胆汁分泌，提升人体的吸收能力，且同时具有调理情志、缓解紧张情绪等作用。
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