如今肝病作为常见疾病出现在人们生活中，肝病分很多种，而我们所说的会传染的肝病就是乙型肝炎。乙肝病*是一种世界性传染疾病，据统计每年死于乙型肝炎的患者数以万计。那么肝病携带者会传染吗?乙肝的传播途径是什么?肝病怎样预防？食疗保肝食物有哪些?下面带大家来了解一下。
肝病携带者会传染吗
目前的病*性肝炎中，甲型、戊型肝炎是经肠道传染、肝炎病*随病人或健康带*者的粪便排出，当人们饮用或食用肝炎病*污染的饮水或食物后，即可导致人体发病。其他一般经过体液传播，主要是血液传播。对于预防乙型、丙型、丁型肝炎，因主要通过血液传染，一年四季均可发病，因此，预防的重点是切断血液传染途径。春夏季，气候转暖，老鼠、蟑螂、一些苍蝇等传染媒介繁殖、活动增加，这些因素都将造成甲型、戊型肝炎在春夏季发生。
乙肝的传播途径
经血液传播
如输入被感染的全血、血浆、血清或其它血制品，或其他血源性注射传播，使有未经严格消*的仪器美容、穿耳环孔、纹身等，或者共用剃须刀和牙刷等卫生用品。
胎源性传播
如孕妇带*者通过产道对新生儿垂直传播;妊娠晚期发生肝炎的孕妇对胎儿的感染等，最近几年已经采取了相应预防措施，大大降低了此环节的传播几率。
医源性传播
补牙、修面、修脚，医疗器械如针具、口腔器材、内镜等被乙肝病*污染后消*不彻底或处理不当，可引起传播.
性接触传播
性滥交、同性恋和异性恋之间的亲密性行为是乙型肝炎病*传播的重要途径
肝、肾等脏器移植
肝、肾等脏器移植中，感染乙肝病*的几率也比较高。
过度节食会导致脂肪肝
近日有研究表明，脂肪肝的形成因素有很多，其中之一的原因就是过度节食。当人体处于长期饥饿时，机体就无法获得足够的营养，那么就会运用到身体贮存的蛋白质与脂肪，并转换为身体需要的葡萄糖。那么这转换的过程会让大量的脂肪进入到肝脏中。其次，人体的脂代谢需要蛋白质、脂肪酸和胆碱等，如果这些物质摄入不足的话，就会影响到肝脏的脂代谢，会导致肝脏中堆积大量的脂肪，久而久之，会形成脂肪肝。而且节食会导致体内营养物质摄入不全。在这种情况下，机体就会使蛋白质、糖等转换为脂肪，进而堆积到肝脏，影响肝脏的健康。
由于目前乙肝还不能彻底的一次性治愈，并且乙肝的治疗难度比较大，其治疗过程是一场漫长的“持久战”。见于这种情况呢，建议应采取预防为主，从根源上预防乙肝的方法。
肝病怎样预防
肝病是在一年四季都可能会发生的一种疾病，在春季尤为严重，尤其是慢性肝炎患者，在春天是复发的高峰期。为此，提出以下预防建议：新浪中医专家指出，防止肝病发生的办法是注意环境、饮食、个人卫生。实行分餐制，食具、饮具应个人单独使用、不混用;注意食品贮存、避免苍蝇、蟑螂等污染食品;不喝生水、饮用水一定要煮沸;如吃东西前及大小便后用肥皂及流行水洗手;若发现肝炎病人，还让病人住单独房间，其用具要煮沸;保护环境卫生，消灭老鼠、苍蝇、蟑螂等传播性动物。
保肝食疗方法
中医认为，体质下降、饮酒、食积、郁闷、过食肥甘厚味等，都可能引起肝功能发生改变。治肝病和保肝可选用下列食疗方。乙肝饮食脾虚气弱者选“芪苓粥”脾虚气弱，多见于身体虚弱缺少锻炼者，有面色苍白无华、动则气短出汗、午后下肢浮肿、舌淡苔白等症状。
用等量的*芪、云苓，磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥，起锅前加入15克药粉，搅匀即服，每日2次。肝阴亏损者选“沙麦膏”肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱、睡觉出汗、胁肋隐痛、舌红少苔等症状。
用麦冬、酸枣仁和北沙参，比例1：1：1加入适量的水熬煮，时间需1小时以上，把渣过滤掉，再继续熬煎，直至浓缩时加入冰糖，继续熬煮成流动的膏状即可。每次服10毫升，每日3次。肝胆湿热者选“鱼茵蛋”肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，有面色灰*、体乏喜卧、尿液浑浊、舌有*厚苔等症状。
用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁，汁中放入去壳鸭蛋1个，煮熟即可吃蛋喝汤，每日1次。气郁食积者选“佛砂汤”气郁食积，多见于好动气而影响肝脾功能者，有胸胁胀痛、胃中不适、大便不爽、舌有腻苔等症状。将佛手片、砂仁等量磨研成粉过筛，每次3克，下入用鲫鱼1至2条熬成的汤中，搅匀即可服用，每日1至2次。
蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对乙肝病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是乙肝病人恢复过程中必不可少的营养成分。下面就给大家介绍一下。
下面是相关蔬菜一览：
空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解*、清热凉血等作用。荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性乙肝有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，乙肝病人宜常食用之。
木耳有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
胡萝卜性微温，味甘、辛。富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。该品富有营养、健胃消食，生熟均可食。对于提高乙肝病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有作用。
西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解*、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质，维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴并可解鱼蟹*。*瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道*素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
总结：虽然肝病很可怕，但是我们在于乙型肝炎患者相处时，注意相关的卫生，也是不用过于恐慌的，平时可以多吃些保肝护肝的食物也是非常有效的。