经常听人说熬夜伤肝，但其实熬夜对肝脏是否存在直接伤害，目前还没有定论。很多人都忽视了，厨房里的食物吃错了也有可能对肝脏造成伤害。有些老人过于节俭，成为肝癌的高发人群。
发霉的食物容易伤肝
虽然勤俭节约是一种美德，但是食物发霉、变质后，一定要果断放弃。因为对肝脏伤害最大的，往往存在这些食物中，比如*曲霉*素。
老人都有囤积粮食的习惯，玉米、大米、花生等粮食作物，储存时间过长很容易霉变，尤其是夏季，气温较高、湿度较大，这种情况非常有利于各种霉菌的繁殖。
如果粮食作物一不小心发霉了，就有可能产生*曲霉*素，*曲霉*素早已被国际癌症研究机构认定为1类致癌物。第1类致癌物，是明确有致癌作用的物质，而*曲霉*素不仅作用于肝脏，它还会对肾脏、乳腺造成伤害。
喝酒过多容易伤肝
肝脏是重要的代谢器官，酒精的代谢也通过肝脏进行，如果酒精摄入过多，最先伤害的就是肝脏。这也是为什么，很多人喝酒后会被查出肝酶（转氨酶）升高。
如果喝酒没有节制，那么罹患酒精性脂肪肝、肝硬化的风险要比常人高很多，严重的还有可能诱发肝癌。
但是酒精和*曲霉*素不同，*曲霉*素到达一定剂量后发病时间很短，酒精更像是“温水煮青蛙”，对肝脏一点点伤害，久而久之发生癌变。
同*曲霉*素一样，酒精也被国际癌症研究机构列为第1类致癌物，所以大家在喝酒时一定要控制好摄入量，能不喝就别喝。
油腻食物吃太多容易伤肝
油腻的食物虽然吃起来美味，但却会对肝脏造成影响。因为肝脏不仅代谢酒精，同时还会代谢蛋白质、脂肪、糖这三大营养物质，如果你顿顿大鱼大肉、喝酒无度，那么肝脏就会长期处于超负荷状态。
时间久了，肝脏也有罢工的一天，脂肪在肝脏不断的堆积就会形成“脂肪肝”，再加上胰岛素抵抗等因素，脂肪肝会继续发展为肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
中药西药吃太多容易伤肝
俗话说，是药三分*。不管是中药还是西药，只要是药物就会从肝脏代谢，所以滥用药物最终伤害的是肝脏。建议不要私自服药，尽量遵医嘱。
对于伤肝的话题，你还有哪些疑问吗？不妨在评论区留言，分享你的生活经验。