肝硬化病人除了注意休息、积极配合治疗外，饮食也是辅助治疗的一个重要措施，下面推荐几款肝硬化饮食菜谱。
泥鳅炖豆腐
泥鳅g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（腹水明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。
冬笋香菇汤
冬笋克，香菇50克。冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。
鲫鱼赤小豆汤
鲜鲫鱼克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，肝硬化腹水者(忌盐)。
荷叶药仁鸭子汤
荷叶50克，鲜鸭肉克，药仁克。将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品。利尿、消肿，补血行水。
杞子南枣堡鸡蛋
南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成，饮汤吃蛋。
冬瓜粥
鲜冬瓜（不去皮）60克（或冬瓜皮30克），大米30克-60克，冬瓜洗净，切块。与大米同煎，空腹食用。用于肝硬化肝腹水患者。
另外，对于肝硬化的治疗。患者一定医院进行治疗，接受专业医生的科学治疗，是肝硬化患者康复的关键！