不少人的观念认为脂肪肝只青睐肥胖的人，其实这是一个错误概念，脂肪肝≠肥胖。
其实很多体型消瘦的人群同样有可能也会患脂肪肝，原因是脂肪肝太“胖”啦。
脂肪肝是什么
脂肪肝（fattyliver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病*性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。
根据脂肪变性在肝脏累及的范围，又可分为轻、中、重三型，通常脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时被视为轻度脂肪肝，超过10%～25%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
为什么会得脂肪肝●
●嗜酒
肝脏可以清除体内*素，并分泌胆汁促进肠道的消化功能，肝脏可以随时处理一定量的酒精。如果你饮酒过度，肝细胞就会负荷过重。
饮酒后酒精会到胃里，80%的酒精会进入肠道，然后会到肝脏进行代谢。当酒精到达肝脏时会产生一种有*物质“即乙醛”，即乙醛会损害细胞，并导致永久性瘢痕化或纤维化，也可能会导致肝硬化。
肝硬化时瘢痕组织替代了健康组织，肝脏就会衰竭，大脑和胃黏膜也可能收到损伤。肝脏也需要水来工作，但酒精作为利尿剂会增加排尿，迫使肝脏从其他地方摄取水分，这就会让你醒来的时候感觉到头疼。
长期酗酒可能会导致酒精性肝脏疾病，比如肝硬化和酒精性肝炎。
（图源：网络）
●高果糖
由于在饮料和加工食品中使用了蔗糖和高果糖玉米糖浆，果糖的消费量在最近几十年显着增加，这导致肥胖和非酒精性脂肪性肝病的发病率增加。
高果糖谷物糖浆在饮料和加工食品使用量越来越高，人们对于果糖的消耗大大增加，因而人们罹患肥胖症和非酒精性脂肪肝的比例也逐年攀升。但是人们对于膳食中的果糖是如何变成肝脏细胞中的乙酰辅酶A以及脂质的还很不清楚。
宾夕法尼亚大学Perelman医学院KathrynE.Wellen研究组在Nature上发表文章Dietaryfructosefeedshepaticlipogenesisviamicrobiota-derivedacetate，在小鼠体内进行了同位素标记示踪技术，对于果糖在肝脏脂肪生成过程中不同中间产物的变化过程进行追踪，揭开了肝脏中脂肪生成过程两种交叉的信号通路。
（图源：网络）
如何改善脂肪肝
减少脂肪肝最常见的方法就是锻炼和减肥。
通常对改善脂肪肝的建议就是锻炼，减肥，限制每日卡路里摄入等。不过我们要知道减肥≠减肝脏脂肪，前面说过得脂肪肝的不一定是肥胖的人。
最近来自瑞典哥德堡大学的研究证明了低碳水饮食可以有效减少肝脏内脂肪，而且仅仅只需14天。
该研究以严格的低碳水饮食方式（碳水化合物含量30g）成功将10名患有脂肪肝的肥胖受试者的肝脏脂肪平均降低高达43.8%，而且其他心脏代谢风险因素也有显著的下降。
也有许多研究证明了低碳水饮食对于减少肝脏内脂肪的效率和安全性，低碳水饮食干预是预防脂肪性肝病的有效措施，它能促使身体消耗糖原，并且促进燃烧脂肪。
除此以外，增加身体活动比如步行，耐力运动，力量训练或间歇训练也可以有效帮助减少肝脏内脂肪生成，也可以通过饮食的调控来帮助预防和改善脂肪肝。
小P想说良好的生活习惯与饮食结构对预防和改善脂肪肝非常重要~
不仅仅是一种生活干预的手段更应该是一种健康的生活方式。
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