肝为五脏之首，拥有代谢、解*、合成、免疫、储存等多项功能。也正因为涉及的生理功能过多，一旦肝脏发生病变，将殃及到很多器官组织，导致人体健康受到影响。所以，保护肝脏健康至关重要。
为了肝好，尽量远离3种肉食，越吃越伤肝
1.炸肉
炸肉是很多人爱吃的美食，而肉经过高温油炸，热量和脂肪含量都是翻倍增长的，食用后会导致肝脏负担越来越重，久而久之，就会使肝脏功能变弱。若此时仍继续摄入高脂肪、高热量的食物，则会导致过多脂肪堆积在肝内，从而形成脂肪肝，影响肝血回流，增加肝脏压力。
2.咸鱼
腌制的咸鱼特别下饭，但其实咸鱼这种食物对肝脏是很不利的。因为使用了大量的盐来腌制，亚硝酸盐过多，在肝脏代谢的过程中，会产生亚硝胺等有害物质，从而*害肝细胞，导致大量的肝细胞发生变形或坏死，使肝组织慢慢变硬，最终诱发肝硬化或肝癌。
3.烧烤
烧烤是街头巷尾最受人欢迎的美食，肉类经过炭火烤制后变得十分美味，可常吃的话对肝脏的伤害却是很大的。因为在高温明火之下烤肉，可能会产生苯并芘这样的致癌物质，对肝细胞来说，这种物质带有很强的杀伤力，不仅会降低肝脏的解*能力，还会造成肝组织硬化。
身体出现2种“信号”，肝脏或许“承受不住”，一定要警惕
1.全身乏力
肝脏一旦发生问题，那么很容易出现全身乏力的情况，即使没有干重活，也觉得很疲惫，提不起精神。主要是因为肝脏病变之后，可能会造成胆碱酯酶合成异常，从而使胆碱酯酶的含量越来越低。这种物质是负责肌肉和神经活动的主要物质，缺少会使肌肉神经无法正常活动。
2.皮肤*疸
*疸的意思就是皮肤出现*染，肝不好的人，*疸是一个很明显的症状。因为肝功能降低之后，胆红素代谢将无法顺利完成，从而使大量的胆红素堆积在血液中，通过血液循环流经全身，导致皮肤、巩膜以及尿液出现异常的发*现象。
吃一口等于8斤胡萝卜，呼吁：这一护肝“卫士”可常吃，肝脏或会感激不尽
生活中，要养成主动护肝的意识，少做伤肝事，多吃护肝食物。很多人会选择平时吃一些胡萝卜来养肝，因为里面的维生素、胡萝卜素对肝脏很好。但其实有一个护肝“卫士”，在养肝方面可比胡萝卜厉害。
最后，平时经常熬夜、饮食不规律、喝酒抽烟的人，需要加倍注重肝脏健康，尽量避开这些对肝脏不利的行为，养成良好的生活习惯，如早睡早起、远离烟酒、坚持运动、常开怀大笑等等。饮食上也需要调整，多吃新鲜蔬果，少吃重口味美食，减轻肝脏的代谢负担。
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