37岁崔先生是一位外卖配送员，今年37岁，因为过度操劳，这两年身体状况一直不好，但是为了两个的孩子、为了让妻子少操劳一些，自己一刻也不敢歇，每天早出晚归的送餐。可是在去年初，这个看起来强大的男人还是病倒了。由于经常呕吐、经常右上腹疼痛，妻医院进行检查治疗。崔先生听了家人的话，去医院做了检查，检查结果竟然是肝硬化。
崔先生感到很吃惊，平常自己不抽烟也不喝酒，为什么会有肝硬化呢？我还那么年轻。医生：肝硬化的引发并不只是吸烟喝酒，这2种食物也是伤肝不浅
1、高盐食物长时间的吃高盐食物会引起身体中渗透压失衡，引起肝脏水分减少，造成肝脏中*素分解代谢下降，容易引起肝脏病变。崔先生为了节约时间，经常吃些咸菜。在腌制的咸菜中含有大量的盐分和亚硝酸盐，长时间的食用就引起肝脏损伤，肝功能下降。
2、变质的食物经常吃一些隔夜饭菜、有些变质的水果以及变质的蔬菜，会引起肝脏病变，肝脏中*素增加。因为在一些变质的食物中含有大量的*曲霉素这样的*素，会引起肝细胞死亡，肝组织损伤，加速肝硬化的形成。
崔先生平常拼命地挣钱，生活中极度的节俭，在饮食上经常吃这些食物，能对付一口就对付一口，所以加速了肝硬化的形成，但是好在不是特别严重，后期好好的调理还是可以转化的。
因此崔先生下定决心为了家人，自己要好好的调理，好好的生活。从那以后崔先生采纳医生的建议，改变饮食习惯、作息习惯，经常锻炼。医院检查时，崔先生各项肝功能基本上都恢复正常。
肝科院士公布“养肝方”，崔先生从肝硬化到肝脏正常，值得学习。崔先生用肝科吴院士开的“养肝方”，可以借鉴，经常喝这种屼(Wu)人参护肝茶。
泡水方法：取屼人参2克，藏须*芪5克、枸杞子8粒，用开水焖泡5分钟左右放入枸杞子，即可饮用，连用2~3周，既能帮助肝脏代谢多余物质，又能激活肝细胞，使损伤得到修复，同时慢慢提升肝脏免疫力，使肝功能恢复正常状态，从而减缓了肝硬化的程度，预防肝病的发生。
屼（Wu）人参：其含有大量硒元素，硒元素在医学界一直有着肝脏守护因子的称号，降低转氨酶和肝细胞损伤的修复都有积极作用，促进肝组织再生，提升肝脏免疫力。
藏须*芪具有清除肝脏有害物质，对肝脏消炎杀菌的能力，能够提升肝脏的免疫力和抗病*能力，防止肝脏病变。加快肝细胞修复，对肝细胞的再生能力有提高作用。经常喝一点能促进肝脏的代谢和排*，让肝脏更加健康。
水本来就是人体内所必不可少的，大量喝茶水，加快了新陈代谢以及排*效果，尤其在水里又加入了枸杞子、藏须*芪、屼人参等食材，也帮助排出了他体内的*素、垃圾和脂肪，避免肝脏受伤。医院检查肝脏都非常健康的原因。
经常运动
崔先生从被查出肝硬化后，就开始慢慢学着跑步，现在养成了跑步的习惯。经常运动可以帮助排*解*，缓解肝气郁结，加快肝脏的代谢。经常做些有氧运动不仅可以排除身体中的*素和垃圾还可以缓解压力、释放坏情绪，防止肝火旺盛，减少肝脏伤害。
作息规律崔先生之前送外卖会工作到凌晨，早晨天不亮就开始接单，睡眠质量严重不足，造成肝血不足，肝火旺盛，加速肝病的产生。养肝护肝要保证睡眠充足，不能熬夜，减少肝损伤。
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