脂肪肝和糖尿病，其关联性是很高的，中华康网专家指出，有很多糖尿病患者，除了对糖类的合成和吸收出现异常以外，对脂肪的合成和吸收，也会出现异常，所以，如果您或您的家人，有类似的疾病，就要小心了，脂肪肝的诱发病因可是无处不在的。
诱发脂肪肝的原因1、酒精：酒能引起多种疾病，也是引起脂肪肝的最常见病因，长期饮酒会导致酒精中*，对肝内甘油三酯的代谢有直接的*性作用，致使肝内脂肪氧化减少，引起脂肪的大量堆积。
2、营养过剩：长期摄入过多油腻性食物，如鱼肉、油炸食品等，使肝脏脂肪合成过量。当摄入的食物中脂肪含量过高，超过了肝脏本身的处理能力时，会增加肝脏负担，打破了肝脏输入输出平衡，形成脂肪肝。
3、营养不良：营养过剩容易导致脂肪肝，因此有的人节食，但过度节食同样会导致蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。
4、高脂血症：高血脂是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白、胆固醇过低，当血液中脂类过多超过了肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。
脂肪肝常见的危害
1.脂肪肝导致肝硬化、肝癌
?脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继?发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。
2.脂肪肝诱发高血压、动脉硬化
脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
3.脂肪肝诱发或加重糖尿病
脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。糖尿病患者中合并脂肪肝约50％，可见脂肪肝与糖尿病是一对难兄难弟。
下面我们就来看看吃什么食物好
西兰花
西兰花是各种维生素、钙以及其他微量元素的重要补给来源，常吃能够有效帮助改善肝功能，另外西兰花含有能激活肝脏解*酶的化合物，所以西兰花对肝脏保护大有裨益。
吃法：鸡腿菇炒西兰花做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
胡萝卜
胡萝卜作为一种营养价值极高的食物，还有丰富的维生素a。经常吃胡萝卜不仅可以保护我们的肝脏，而且还可以起到补肝的作用。同时，胡萝卜也作为一种促进肝脏细胞修复的绝佳补品。
吃法：木瓜鱼尾胡萝卜汤做法
1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金*，瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐
秋葵
秋葵富含维生素c和蛋白质，秋葵含有一种粘液，这也有利于保护肝细胞和促进肝细胞的恢复。肝脏的活性增加，自然的人的身体素质也就提高了。
秋葵海鲜煎饼做法
1、秋葵.透抽切一切.蒜头切末.葱切葱花；
2、拿一个碗.把秋葵.透抽.樱花虾.玉米粒.蒜末.葱花.干辣椒粉..面粉.水.打2颗蛋.调味料一起搅拌均匀；
3、小火.放少许油把面糊.放下去煎.煎到2面金*就可以了。
脂肪肝患者需要注意1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。
2、蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。
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