导语：孙燕院士我国著名的肿瘤专家，已经90多岁的高龄，而他在30岁的时候就成为我国最年轻的癌症专家，已经有60多年的经验和研究，经研究发现肝癌的出现与日常的饮食有着重要的联系。
随着现在我们社会的进步，在饮食上也更加多样化。所以越来越多的人出现了癌症。这些癌症的患者当中，有一大部分患者出现了肝癌，我们都知道肝癌是一种非常严重的癌症，它的治愈率非常低，所以我们就要在日常的生活和饮食当中更加在意才能够降低肝癌的风险，而引起肝癌的罪魁祸首或与以下的三种食物密不可分，如果长期吃的话会导致肝部受损。
一、91岁孙燕院士，研究肝病60年，忠告：3种食物易“伤肝”，要少吃
1、久泡菌类
菌类食品是一种常吃的食品，我们最熟悉的就是木耳，银耳，蘑菇等等，这些菌类食品都会经过水的浸泡，我们才能够使用。但是这个泡沫你们要掌握好时间。如果一次性泡太多的干货。甚至直接长期浸泡的话，会产生一种米酵菌酸。它会在人体内转化成*曲霉素，这是一种强烈的致癌物，不仅会增加体内的*素，同时也会引起肝脏的损伤，甚至产生感染的风险，所以大家一定要掌握好泡发菌类食品的时间。
2、腌物
很多的家庭都喜欢吃一些腌制的食物，而且这类食物也很香，特别是一些腌制的咸菜肉类等等更能够增加我们的食欲，但是这些腌制的食物在腌制的过程当中会用到很多食盐食盐，而食盐摄入过多的话会影响体内血液的流动，同时里面还会产生一种亚硝酸盐的有的物质增加了身体和肝脏的负担，甚至出现肝硬化和肝癌的风险。
3、油炸食物
油炸食品也是我们常吃的一种食物之一，有很多人比较懒惰不想在家里制作，经常会点一些外卖的油炸食品，比如汉堡炸鸡等等，虽然能够满足我们的食欲，但是这类食物在经过油炸的过程当中。会产生大量的苯并芘，而且这类的外卖油炸食品也会增加了肝脏的负担，所以建议大家减少使用。
二、除了饮食，还有2个习惯也要改变
1、熬夜
现在几乎大多数人都有熬夜的习惯，经常熬夜不紧张，身体得不到休息，同时长期熬夜，身体的各个器官也非常的疲劳，尤其是肝脏在晚上的时候就是最佳排*时期。然而经常熬夜肝脏的排*能力会大大降低，同时干细胞修复也不能够完成，也会影响第2天的精神状态和正常工作。
2、喝酒
对于经常喝酒的人来说，一定要引起重视，酒精在进入人体之后会经过血液到达身体各个器官，而对于酒精最终的分解器官是肝脏，不过长期大量的喝酒必定会增加肝脏的负担，而且酒精中的乙醇成分。在经过肝脏分解之后，会产生一种乙醛的*素，会增加肝癌的几率。
三、做好两件事，或许肝脏更健康
1、喝水
我们身体的正常运转离不开水分的参与，多喝水不仅能够促进身体的新陈代谢，同时也能够滋养肝脏，帮助肝脏进行排*。如果在喝水的时候加入一些有助养肝的食材，效果会更好。将决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、等等一起来搭配茶饮，坚持饮用。
2、运动
一个健康的身体离不开运动，在运动的过程当中，不仅促进了身体的血液循环，帮助肝脏进行排*代谢，同时也注意减肥，所以说生命在于运动，这句话真的是非常正确的为了我们的身体健康和肝脏健康，希望大家不要久坐坚持运动起来吧。
结语：虽然现在生活越来越好，医疗设备也更加先进，但是如果我们肆无忌惮的在饮食过程当中是一些伤害身体和肝脏的食物，给身体带来更大的负担，同时也会让肝脏受损。所以我们就从今天这一刻开始养护我们的肝脏健康吧。
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