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常言道“无酒不成席”，亲朋好友相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。
不喝不行，喝多了身体又受不了，大家都知道酒精是最伤肝的，这个时候我们如何把酒精对肝脏的伤害降到最低呢？
本期《大医本草堂》邀请权威肝病专家，国医大师张大宁传承人，世界中医药学会联合会肿瘤经方专业委员会理事，主任医师钟伟，和大家聊一聊，“解*工厂”肝脏的日常保健！
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肿瘤、肝病专家，三项国家发明专利的发明人，世界中医药学会联合会肿瘤经方专业委员会理事。创立了治疗肝病的“三法合一疗法”和“软肝排*转阴疗法”、治疗肿瘤的“抗癌消瘤排*疗法”，经“全国名老中医临床技术高峰论坛组委会”评审，授予“肿瘤防治中医药杰出人才”奖、“中医肝病杰出诊疗人才”奖。
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酒精肝、脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌等肝胆类疾病以及肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、淋巴癌、乳腺癌、鼻咽癌、宫颈癌、脑瘤、白血病等各种肿瘤。另外在治疗冠心病、高血压、高血脂等心脑血管疾病与痛风、脑血栓、偏瘫、截瘫等多种疑难杂症方面也具有丰富的诊疗经验。
每日酒精摄入的安全饮用量
钟伟主任提示：长期大量饮酒会导致酒精性肝病，脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化，严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。所以最重要的是喝酒一定要把握量。
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
那么我们应该如何计算酒精摄入量呢？
酒精摄入安全饮用量
酒精摄入量计算公式：
◆饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量
◆低度白酒2两以内，中度白酒1两以内，烈性白酒25毫升以内
◆低度葡萄酒5两以内，高度葡萄酒3两以内
◆啤酒的一天饮用量不要超过2听(相当于玻璃瓶的1瓶
话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏的伤害呢？钟主任为我们带来一个妙招！
葛花解酲汤
出自《脾胃论》
分消酒湿，温中健脾
?组成：葛花、砂仁、蔻仁各五钱，木香、茯苓、人参、白术、青皮、陈皮各一钱五分，神曲、干姜、猪苓、泽泻各二钱
?服用方法：研末，白开水调服，每次服三钱
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