在假期里，几乎家家户户都是大鱼大肉的吃，而且吃在嘴里的时候总会说，吃的太油了，对身体不好。我家老公和孩子，都是属于比较肥胖的，而且都有脂肪肝，所以会担心他们的健康，可是很多人都会说，大家都有，哪有那么危险？这又是中国人从众心理的一个表现。即使大家都有，那么，也不会是因为大家都有，对健康的危害就会减轻的。
可能很多的人都不太知道，脂肪肝对身体的危害是什么，那么，就从我们的采访来了解一下。
王东，毕业于北京大学医学部，医学博士，医院肝胆外科主任医师、副教授、硕士研究生导师。
主要从事肝胆外科专业，尤其擅长门静脉高压症、原发性肝癌、肝移植、胆道及胰腺肿瘤，微创外科技术及肿瘤综合治疗等领域。
问：现在体检发现脂肪肝的人很多，脂肪肝跟肝炎、肝硬化、肝癌有什么关系吗？
王：脂肪肝现在实际上是我们国家如果按照所有的肝病来讲排名第一位。以前认为脂肪肝是一个亚健康状态，或者说就是因为不运动引起来的。但是现在认为，脂肪肝实际上我们叫做脂肪性肝病，它属于一种肝脏疾病，而不是一种简
简单单的亚健康状态。所以，对于脂肪肝我们现在是非常重视的。
从它的病因来讲，分成两大类，一类是和饮酒相关的叫酒精性肝病；另外一大类叫非酒精性脂肪肝实际上更常见一些。因为很多人不抽烟，不喝酒也不胖，但是他也会得脂肪肝。脂肪肝发病率在正常成年人大概是在15%，这个比例是比乙肝要高很多。对于和饮酒相关的脂肪肝我们是建议一定要把酒戒掉的，否则它进展成肝硬化、肝功能衰竭的这种比例还是非常高的。
非酒精性的脂肪肝往往就是和肥胖、糖尿病有关，属于肝脏代谢出现问题的，我们叫非酒精性脂肪肝。这样的脂肪肝实际上更隐蔽，因为很多人就是觉得自己没有什么不良习惯，这类脂肪肝是跟遗传有关系，跟饮食、运动、工作、还有生活方式相关的。非酒精性脂肪肝同样也有一部分人会变成肝硬化，甚至肝癌。这个比例也不低，因为我看最近最新的数据就是非酒精性脂肪肝变成肝硬化，如果说是中重度的脂肪肝变成肝硬化的概率在10%到15%，其中的3%的人可能会有肝癌的发生。所以说脂肪肝跟肝癌之间是有一定的相关性。
问：好多人体检都有脂肪肝，如果发现脂肪肝有哪些需要做的呢？
王：最主要的还是要针对脂肪肝的病因，如果说跟喝酒有关系就把酒戒掉，如果不喝酒我们就要看一下平常自己的饮食是不是吃的太过油腻了，或者吃了太多的主食，因为糖份摄取的过多同样在身体里也会转换成脂肪。有的人说我不吃肥肉、不吃油腻的东西，为什么还会得脂肪（肝）呢，这个就是跟饮食结构有关系。我们建议，饮食一定要平衡，搭配要合理，主食、蛋白质、脂肪都要吃一些，另外多吃新鲜的蔬菜和水果。再有就是肥胖跟脂肪肝密切相关，肥胖人里面50%都有脂肪肝。所以，控制体重，就是常说的减肥，然后适当的运动，这样让整个身体的体重我们叫体重指数BMI，我们控制在一个合理的水平，不要超重，不要肥胖。那么控制体重的目标是希望在一年之内把体重降到10%左右，这样效果就比较明显。我们也不鼓励快速的减肥，快速减肥实际上会增加肝脏的负担。
BMI指数其实就是体重的公斤数除以身高的米的平方，什么样的值是正常的？
我们中国人体重指数是在18—24之间，我们可以算一下自己的体重指数，很简单的一个公式，如果超过24以上就是超重，超过30以上就是肥胖。
肥胖是人类健康的大敌，随着我们生活水平的提高，温饱问题解决后又一难题就是肥胖，特别是腹型肥胖，肥胖不单纯是我们外部看到的肥胖，还包括脂肪肝，伴随肥胖而来的心脑血管疾病、睡眠呼吸暂停综合征等一系列的症状。减肥，或者说“瘦身”是一项长期的任务，短期减肥对身体造成的伤害很大，随意“管住嘴，迈开腿”始终是我们健康生活的必须的一部分。
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