肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，很多的脂肪肝的人对自己的身体都不够重视。是因为在初期和中期的脂肪肝没有明显的症状。随着日积月累，年复一年，轻度脂肪肝会发展到中度乃至重度，终极发展为肝硬化。如长期患脂肪肝，脂肪颗粒还可能会因脂肪囊泡破裂而进入血液引起脑、肺血管脂肪栓塞而忽然死亡或静脉高压及胆汁淤积。脂肪肝并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的倍。
身体出现这5个“信号”，说明脂肪肝已经转化成肝硬化，莫忽视！
一食欲减退、消化不良、恶心、腹胀、腹泻等消化道症状。
二流鼻血、牙龈出血，女性月经失调或闭经，男性性功能减退等症状。
三肝开窍于目。眼睛的视物，需要依赖于肝气的疏泄和肝血的濡养。所以肝功能有任何的变化，在眼睛上都有反应；脂肪肝患者若一直拖延，没有及时控制病情，常会影响到视力。表现为：视力下降，视力疲劳，眼睛干涩等。
四下肢明显水肿，而且脸色也开始浮肿起来，腹围也明显增大是因为其中存在腹水。
五上厕所发现尿量明显减少，即便食用利尿剂也没有作用。
排除所有日常生活中可能造成脂肪肝加重的因素。忌酒和吃高蛋白的食物，是有效降低脂肪肝的良方。日常生活中要注意哪些食物的摄入呢？
甘薯
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、*素排出体外，起到降脂作用。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有独特的保健作用，如降血脂、降血压、促进钙质吸收以及抗病*、抗肿瘤，因此蘑菇有助于脂肪肝预防。
蒲公英
经常喝酒会引发脂肪肝，用蒲公英泡都水喝，不仅能保护肝脏，还可以提高肝脏排*能力，减少脂类在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵。
黑蒜
黑蒜是由新鲜的大蒜经过特殊工艺制程的，保留大蒜的原有成分，但是抗氧化，抗酸化的功效比原来的大蒜要高上许多，能滋补强身，调整肠胃，强化五脏功能，解除疲劳，呵护肝脏。
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