肝有三爱
1、肝喜爱高蛋白质、低热量食品
蛋白质高、热量低的食品是肝脏的最爱，肝脏是一个庞大的生化工厂，工作强度之大难以想象。因此护肝的主要是为其供应足够的营养物质，这样这个生化工厂才可以正常运转。特别对肝炎、肝硬化的患者更应为它供应每日不少于克的优质蛋白。
2、肝喜柔、顺、畅
肝属木，木之本性为条达，木为植物属性，大凡植物就有生长、舒展、顺畅的特性，不喜欢阻碍，郁蔽，因此肝喜柔、顺、畅，不喜欢抑郁、生气、气结。肝郁则横逆脾胃，或化热、生瘀，或聚痰、生湿。
3、肝喜爱α-亚麻酸
α-亚麻酸是细胞膜构成的关键部分，有益于肝细胞的再生，并加强了肝细胞膜的抗病*性，防护肝细胞免除病*的损坏。
肝有三恶
1、肝最厌恶酒酒精是肝脏的*药，经常喝酒，会导致脂肪肝、肝硬化。
2、肝最厌恶抽烟烟中的尼古丁对肝脏的伤害是致命的，会让肝细胞能力严重损伤。
3、肝最厌恶发霉的食物*曲*素是致癌物之首，尽管很小的剂量也会导致肝脏中*，甚至诱发肝癌。
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