肝硬化对健康的影响非常大，因为肝硬化的下一步就是肝癌，对生命都有危害。
肝硬化在前期时，比较难发现，很多人都是到了中晚期才被确诊，但是可能很多人都是不知道，肝硬化可能是被你“吃”出来了！
医生苦劝：这3种食物别再碰了，肝硬化就是吃这些东西来的
1、腐烂的生姜
生姜对身体是有很多好处的，但是腐烂的生姜绝对不能吃。有些人为了节俭，尤其是老人，把生姜腐烂的部分切掉，好的那部分继续吃，这样的做法其实是不对的，即便切掉了烂掉的部分，生姜可能还有很多有害物质，会损伤肝脏，千万不能吃。
2、变质的坚果
变质的坚果中，可能有*曲霉菌，会产生一种代谢产物*曲霉*素，其*性是砒霜的68倍。
*曲霉菌的代谢产物中，*性最大的是*曲霉*素B1，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，会损伤肝脏，促使肝细胞坏死，诱发肝炎、肝硬化、肝坏死。
3、黑斑病的红薯
正常“健康”的红薯，口感很好，热量也低，是人们爱吃的食物之一，富含膳食纤维，能增加饱腹感。
有些人为了节俭，出现黑斑的红薯不舍得丢掉，加工吃掉。但这种红薯，味苦，不仅口感不好，还含有莨菪素，一种有*物质。若吃太多，可能会让“肝硬化”找上门。所以，黑斑病的红薯，最好丢掉。
所谓“预防大于治疗”，积极的预防才是杜绝肝硬化最好的方法，尤其是那些肝硬化的高危人群，如肝炎、酒精肝患者，更应该积极调理，预防肝硬化。
养护肝脏，预防肝硬化方面，推荐一个有效的方法。
自制硒麦芽五味子粉，每天坚持冲开水饮用，养护肝脏，预防肝硬化。
硒麦芽五味子粉制法：将硒麦芽和五味子分别炒熟后放凉，然后磨成粉末，即可直接冲开水饮用，需每天坚持。
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