肝，是体内的解*器官。它的修复能力十分强大，在受到伤害时，依然能够"带伤上阵"，进而保证身体正常的运转。
肝脏出现问题通常较为隐匿，因肝脏没有"痛觉神经"，这也导致越来越多人患上肝癌却不自知。
家住某村的小李今年36岁，从小居住在农村，家境情况很差，所以，在生活上都是省吃俭用。小李结婚后，生了个女儿，因和丈夫性格不合，最后离了婚。小李独自带着女儿回了娘家，可待在娘家一年多，家里人或多或少都有不满。
所以，小李独自带着女儿外出打工，随着时光快速流逝，几年过去了，小李的生活情况也好了很多，女儿上了中学，小李就更加努力的赚钱。因女儿常在学校吃饭，小李在家便胡乱吃几口就结束，有时会做一大锅菜，或是蒸上几个馒头，能够管她吃上好几天。
虽然平时也会买些水果，因小李过惯了穷日子，每次留坏的水果都不舍得扔掉，就会拿刀切除坏的部分继续食用。最近，小李总感觉浑身没有力气，直至前几天，腹部突然剧烈疼痛，医院检查。医生看着面色蜡*的小李，有一种说不出的感受，最终检查显示，小李患上了肝硬化，若是进一步发展，就可能是肝癌。
医生经过沟通得知了小李的情况，说道：这三种食物最好别吃
第一种、霉变食物
食物在变质或是腐坏之后，会产生一种致癌*素：*曲霉*素。
*曲霉*素具有极强致癌性，大量食用会使肝脏的负担增重，导致干细胞受损，增加肝脏癌变的发生风险。
第二种、腌制食物
食物在经过腌制的过程中，会容易产生亚硝酸盐等有害物质，同时还会积累较多的*素。
经常吃咸菜等腌制类食物，会使肝脏解*负担增加，并且还会导致盐摄入量超标，使肾脏负担增重，进一步增加病变的几率。
第三种、碳烤食物
碳烤类食物，在烧烤的过程中，肉里的蛋白会与滴在炭上分解的脂肪通过烟相结合，会容易产生一种有害物质。
除了以上三种食物之外，还有人们熟知的酒，喝酒对肝脏的健康会产生严重的伤害。
酒精，被世界卫生组织判定成"一级致癌物"，有研究显示，超过50%的肝脏癌变，都跟饮酒密切相关。长期大量喝酒，容易导致酒精中*；酒精中*会增加酒精性肝病的风险。
保护肝脏健康，预防肝脏硬化，这四件事要做好：
第一：饮食养肝
1、绿色食物
绿色食物，能够促进肝气代谢，循环，还能缓解疲劳，消除肝郁。
平时多食用些绿色的食品，不仅能够帮助滋养肝脏，还能够补充人体需要的一些纤维成分。
来源：西兰花，生菜，青苹果，菠菜，茼蒿等。
2、优质蛋白
补充优质蛋白能够促进肝脏的自我修复。
优质蛋白能够提供较多的氨基酸，使载脂蛋白的合成增加，有利于降低脂质，减少脂肪肝的形成，并且，还能促进肝功能的再生和恢复。
来源：鱼类，蛋类，豆类等。
第二：喝茶护肝
菊苣含有多种有效养肝成分，能够帮助清肝解*，消肿利尿，是常用来养护肝脏的一大植物，也可将之其他护肝成分搭配制成茶，预防肝硬化，脂肪肝。
决明子苦菊苣茶是用决明子6克、菊苣6克、蒲公英6克、白茅根5克、枸杞5克搭配制制成。菊苣为菊科植物，能散热解*，养护肝脏。决明子具有利水通便，清肝明目的作用。白茅根性味甘寒，与枸杞，蒲公英等食材搭配，养肝效果显著提升。
第三：锻炼养肝
1、手部运动
可气沉丹田，心境凝神，双手合十，逐步搓动双手，快慢速度相结合，搓热为止。
作用：患慢性肝病的患者会有瘀血阻络、肝气郁滞的情况，所以这时容易常有四肢受凉，手足不温等症状，通过做此动作能够帮助全身气血正常运行，还能够提高手部血液循环。
2、腿部运动
步行：保持适中的运动量，既不会给肝脏增重负担，还会锻炼心脏功能。
肝脏主筋，而进行腿部活动，能够锻炼筋骨，还可增强肝脏的功能。另外，经常散步，可提高全身气血循环，滋养人体内脏的经络，提高人体新陈代谢能力。
肝脏，厌抑郁，喜条达。
长期的悲伤，抑郁等不良情绪，或是过重的心理负担，都会致使肝脏损伤加重，引起肝脏损伤，导致气血运行补偿，最终抑郁成疾。
所以，日常要多保持欢笑，不给肝脏添堵，让肝脏压力减轻，助力肝脏健康。
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