导语：肝脏在人体当中是非常重要的组织器官，但是由于我们平时作息的不规律，和饮食习惯的不规律，就很容易造成肝脏方面的疾病，而且现在肝脏疾病已经是对我们的人体造成了非常严重的威胁，在我国每年的肝脏患病率都在呈上升的趋势。
而且中国也被称作为肝脏疾病的大国，肝病在不断的上升，其实是跟肝脏属于无痛感的器官，有着直接的关系，因为肝脏没有痛觉神经的分布。所以当我们的肝脏出现问题时，是感觉不到疼痛的，因此，在肝脏患病的初期是很难被察觉到的，就比如肝硬化被发现的时候，一般都是在中晚期。
一、肝硬化“藏得深”，医生提醒：这4物别再吃，谨防损害肝脏健康
1、霉变食物
我们身边有很多的老人在节俭方面真的是非常的坚持，而且勤俭节约是中华的传统美德，尤其是对于一些中老年人来讲，他们在生活习生活中已经习惯了节俭，因此，在发现厨房里有什么发生的霉变的食物时，也是不会舍得全部丢掉的，反而会选择继续食用，但是却不知道这些发霉的食物当中已经含有了大量的*曲霉素，而*曲霉素是会对我们的身体造成严重的危害，并且会严重损伤到肝脏的健康，所以为了避免肝脏受到危害，刚发现食物发生霉变的时候，一定不要再去。
2、腌制咸菜类
其实还有一种食物是腌制类的咸菜，腌制类的咸菜似乎成为了大家下饭的必备神器。但是这些咸菜的腌制过程当中会被加入大量的食用盐，我们都知道，盐是很容易转化为亚硝酸盐，所以这些食物当中就会存在大量的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐进入到人体后，会被转化为亚硝胺，因此，当人体内的亚硝胺含量达到一定程度的时候，就很容易患癌，为了我们的身体健康要远离腌制类的的食物。
3、酒
除此之外，还有酒精，酒精也会影响到肝脏的健康，我们都知道肝脏是人体的排*解*的器官，而当人体摄入大量的酒精之后，就会给我们的肝脏增加很大的负担，而导致肝脏的功能受损，发生异常严重的情况下是容易会导致肝硬化和患上肝癌的风险。
4、变质的动植物油
经过研究表明，在这些变质了的动植物油当中，会含有大量的丙二醛，丙二醛是什么呢？丙二醛是一种有*的物质，当丙二醛在进入人体之后，是会影响到我们蛋白质的结构发生变异，从而就会造成细胞功能的受损，而且当体内丙二醇含量超高时，就会引发癌变，除此之外，这些变质的油当中还含有大量的*曲霉素。
众所周知，*曲霉素是会严重的损害肝脏的健康，而且会危害到人体的健康，会使我们患上肝硬化的几率大大上升。
二、这2种食物要经常吃，让肝硬化不敢近身
1、葛根
说道葛根可能很多人都不了解葛根是什么，葛根的药用价值是非常高的，并且具有一定的养肝护肝的功效，葛根可以为人体提供大量的糖原氨基酸和多种的维生素。
其次葛根里面的*酮类有效成分是可以提高肝脏排*解*的功能，而且可以为肝脏提供很大的帮助，能够修复受损了的肝脏细胞。
因此，为了保护我们的肝脏健康，不妨使用葛根泡水食用，或者直接食用。葛根是可以帮助我们恢复正常的肝功能，并且有效的预防出现肝硬化或者肝癌的发生。
2、荞麦
荞麦虽然属于粗粮，但是里面含有丰富的膳食纤维和烟酸成分，其营养价值是非常高的，而且经常食用荞麦是可以促进肠胃蠕动，提高人体的新陈代谢速度，并且能够有效的帮助肝脏排*解*，起到养肝护肝的一些功效。
结语：我们的肝脏是人体最重要的器官，同时因为其没有痛感神经，所以在其患病的初期，我们是查询不到的，为了我们的身体健康，不妨多多观察，看看自己的身体是否出现了异常，多使用上面所说的食物，这些食物来帮助我们起到养肝护肝的作用。
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