对于肾炎患者来说科学的饮食是非常重要的，那么对于肾炎患者宜吃的食物你了解吗?你知道哪些食物对肾炎患者的病情有好处的吗?我们也可以采用一些食疗的方法来治疗肾炎。就让我们一起来了解下肾炎的食疗方法以及肾炎患者宜吃的食物有哪些?
肾炎患者宜吃的食物
1.香菇
性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
2.白木耳
性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3.薏仁
具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4.蚕豆
性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～克。炖*牛肉服。不可与菠菜同吃。”
5.白扁豆
适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒*，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。”
6.番薯
含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
7.四季豆
具有清热、利尿、消肿的功效，肾炎水肿尿少者宜食。《陆川本草》载：“治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。”
8.西瓜
具有利尿、消水肿、降血压的功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。
9.胡萝卜
急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜克，烧汤，每日当点心服食。
10.胡萝卜缨
也就是我们常说的胡萝卜叶。据《上海中医药》杂志年第1期中介绍，急性肾炎水肿者，适宜用胡萝卜缨～克，洗净后蒸熟服食。一般食后第1天，尿量显著增加，连食l周，水肿可消。
11.荠菜
具有健脾利水之功效，能够补充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
12.鲤鱼
《浙江中医》杂志曾介绍：治肾炎水肿，取1~1.5千克重的鲤鱼1条，剖腹洗净肚肠，用*泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷研末成粉，1日3次，每次开水送用2羹匙，忌盐。
肾炎患者的食疗法
1、芝麻核桃散
用料：黑芝麻克，核佻仁克，大枣适量。
制法：将黑芝麻、核桃仁共研成末即成。每次服20克，温开水送下，服后嚼服大枣7枚，每日3次，药尽为1疗程。
功效：补益肝肾，益精固气。适用于慢性肾炎肝肾不足者。
2、黑鱼冬瓜汤
用料：黑鱼1条(约克)，冬瓜克。
制法：将黑鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。将冬瓜去皮洗净，与黑鱼一同入锅，加清水适量，共煮至鱼熟汤浓即可食用。功效：健脾开胃，消肿利尿。适用于慢性肾炎患者。
3、何首乌鲤鱼汤
用料：活鲤鱼I条(约克)，何首乌3克，生姜3克，精盐，*酒各适量。
制法：将鲤鱼除去苦胆，保留内脏，不刮鳞，切成段。沙锅中加水，放入何首乌，用小火熬煮1小时，去渣留汁待用。另取锅加水3碗，放人鲤鱼，用旺火烧沸，下入精盐、生姜、料酒，小火炖2小时左右，加入何首乌汁煮沸即成。功效：补肝益肾，利水消肿。适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等症。
4、鹅肉冬瓜汤
用料：鹅肉克。冬瓜克，味精适量。
制法：将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块。将鹅肉切细，放入锅内.加水炖至七成熟时，加入冬瓜.同炖至肉烂瓜熟，用味精调味即成。功效：祛湿利尿，补肾消肿。适用于慢性肾炎和老年性水肿。
5、红小豆乌鸡汤
用料：乌骨雌鸡1只(重约0克)，红小豆克，*酒15克，精盐适量。
制法：将乌骨鸡开腹弃肠杂，洗净。将红小豆洗净后，塞满鸡腹，淋上*酒，用线缝合，撒上少许精盐，上锅隔火蒸熟即成。功效：利水消肿。适用于轻症慢性肾炎水肿及体质虚弱者。
以上就是肾炎患者宜吃的食物盘点以及一些食疗方法的推荐。我们可以在生活中尽量食用这些食物，来达到缓解肾炎的效果。让我们尽快远离疾病的折磨。
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