导语
野三七是非常有名的中药材，它能止血，促进造血，抗炎，保肝等非常多的作用，三七粉内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。今天，小心就带大家来认识“参中之王”——三七。
问
野三七是什么？
三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。野三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。因同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。
问
三七功效与作用？
1.扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。（生三七）
扩张
血管
2.熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。
补血
3.外敷止血、止痛。野三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。野三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
止痛
止血
问
三七的食用方法
1
生吃三七粉
生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。忌：孕妇忌服。
主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
2
熟吃三七粉
熟用法：三七加热后打粉，温开水送服。每次3-5克。
主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
3
熬粥、炖汤
做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等。每次3-5克。
问
适用人群
三高人群
三七总皂苷能扩张血管、降低血液胆固醇和血脂类。降低外周阻力而达到降血压的作用。防止脂质在血管内沉积、动脉硬化，降低血脂水平，特别是甘油三脂。
三七粉皂苷促进蛋白质和肝脏DNA（核酸糖代谢）的合成，对血糖也有双向调节作用，三七对血糖的影响取决于机体血糖水平，可自动双向调节（升高/降低）血糖，以达到正常水平。
酒精肝、脂肪肝、肝硬化
三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏避免化学性的伤害（如酒精），有效降低肝细胞凋亡。同时，三七总皂苷有扩张外周血管，改善肝脏微循环起到保肝护肝的作用。
贫血、气血不足
熟三七粉能促进各类血细胞分裂生长，促进骨髓细胞增殖和释放，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到造血的功能。素有补血第一药的美称。
软组织挫伤、出血性疾病
三七粉能治疗跌打损伤、痔疮出血、鼻出血、脑出血、咳血等内/外伤性出血。
问
不适用人群
感冒病人慎用
孕妇禁用
儿童需遵医嘱，并在成人监护下食用
问
食用三七还需要注意哪些？
用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
月经期间不要用，三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用三七粉活血化瘀来调理月经。
孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用熟三七来补血就可以，因为熟三七对失血性贫血具有很好的效果。
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小，所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。
服用三七粉，一定要长期坚持，“三天打鱼，两天晒网”式地服用三七粉，达不到想要的养生保健效果。
三七粉生吃和熟吃偏向功效不同
三七不愧有“金不换”的美誉。不过不同的目标用量不同，需在专业医师指导下服用。
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