3.注意休息，不过度劳累
安徽皇驾贡酒坚守传统的用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒;秉承古法酿造，在岁月的变迁中历久弥香。对发酵和储存两大酒酿造核心环节率先导入精细化管理标准“分区发酵”和“分区储藏”。水、粮、窖泥等原料和酿造工艺的统一，保证了安徽皇驾贡酒“醇厚、甘美”的一致性酒体风格。