长期大量饮酒会导致肝细胞严重受损，引发肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病。为了预防因饮酒导致的肝硬化，可以采取以下措施：
控制饮酒量：男性每日饮酒的酒精量不应超过40克，女性每日饮酒的酒精量不应超过20克。
避免空腹饮酒：空腹饮酒会加速酒精吸收，对肝脏的损害更大。建议在饮酒前先吃些食物，如肉类、牛奶、鸡蛋等，以减缓酒精吸收速度。
不要频繁饮酒：频繁饮酒会加重肝脏负担，容易导致肝脏受损。建议适度控制饮酒频率，给肝脏充分的休息时间。
饮食调理：多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等，有助于保护肝脏健康。
定期体检：定期进行肝功能检查，及早发现肝脏受损情况，及时采取措施进行干预和治疗。
戒酒：如果已经出现肝脏受损或肝硬化的情况，应尽快戒酒，以免病情进一步恶化。
总之，预防肝硬化需要从多个方面入手，包括控制饮酒量、合理饮食、避免空腹饮酒、适度休息、定期体检等。同时，如果出现肝脏受损或肝硬化的情况，应及时就医并戒酒。