根据相关的研究表明，我国肝脏不好的患者占全球的一半，而患有肝脏疾病的人数也在不停上涨，肝脏问题的出现与我们日常的饮食有着较大的关系，同时我们现在的收入水平提高，对于饮食方面，不再是能吃饱就可以了，而是经常胡吃海喝，各种丰盛的菜肴全部端上桌。
我们要明白很多脏器受损，都是由于饮食不注意引起的，肝脏不好也是同样，生活中，最好不要把以下四种食物摆上餐桌，不然肝可能会慢慢变硬。
01霉变的面食
尽管现在收入水平提高，但还是有不少人在生活上依旧坚持节俭，有的时候购买的包子、馒头等上面发现了霉变，认为只需要将外皮揭掉，里面没有发霉就还是能吃的，我们要清楚虽然肉眼看上去没有发现霉变，但其实黄曲霉素可能已经遍布整个食物，若黄曲霉素摄入过多，那么就会诱发肝脏部位异常病变，肝脏可能会慢慢变硬，甚至危及生命。
因此，虽然节俭是良好美德，不过我们要从根源上节俭，不要一次性囤太多食物，最好能够吃多少买多少，这样就可以避免食物霉变的现象。
02腌制的食物
许多人比较怕麻烦，所以经常会购买一些腌制的食物回家，例如咸猪肉、咸菜、咸鸭蛋等，这些食物在腌制时会形成大量的亚硝酸盐，当人体摄入亚硝酸盐后，肝脏的排毒和解毒的功能受到影响，尤其是本身患有肝脏疾病的患者，千万不能食用，不然很可能进一步加重病情。
03火锅丸子
天气冷了，有很多的人们就比较喜欢自己弄火锅吃，经常会去超市购买一些丸子，什么时候想吃什么时候煮，非常方便。但是这些食物最好不要吃，很可能会给肝脏带来负担。火锅丸子基本都是加工的肉类、添加剂以及淀粉组成。如果进食过多，不容易被肝脏完全代谢，那么肝功能就会受损。尤其是添加剂，如果代谢不完全，就会一直堆积在体内，那么肝脏就会损伤，肝脏有可能慢慢变硬。
04水果罐头、豆罐头、鱼罐头等罐头食品
超市里有非常多的罐头食品，其可以长时间储存并且还特别容易携带，想吃的时候直接吃就可以了，很多比较怕麻烦的人非常喜欢这一类食物。但我们要知道罐头之所以能够长期储存，工厂会在其中添加强度较高的防腐剂，为了让其更美味更有食欲还会添加很多添加剂，这些物质都会影响肝脏的基本功能，会造成肝脏的损伤，长时间进食很有可能诱发肝硬化。
肝脏不好的人们，在饮食方面一定要特别注意，除此之外，生活上还要避免一些坏习惯，例如熬夜、滥用药物等，每日应保证拥有足够的睡眠时间，晚10点前必须睡觉，当身体患有其他疾病需要服用药物时，一定要遵照医嘱服用，因为所有药物进入身体后，都会进入肝脏代谢和分解，错误用药会对肝脏造成慢性损伤。