自古以来，医生一直非常重视患者的饮食。各种食物由于其性质不同，所以对人体所造成的影响也是不同的。必须根据自己的疾病情况，来选择合理的膳食进行调理。如一些肝病患者病情一直很稳定，但吃了一些虾蟹等食物后，肝脏疾病再次出现。如果肝硬化患者，在吃了一些含高蛋白的食物后，会导致昏迷等情况的发生。
这些不良饮食会加重乙肝病情？
第一、发物
大多数人喜欢吃美味的、营养价值高的食物，一些海产品如虾蟹等，这些海鲜非常美味，但是如果乙肝患者吃了后，会立即出现一些异常的反应，如腹痛和腹泻、麻疹和皮肤瘙痒等，情况严重的患者甚至会出现休克和死亡等情况。所以，由于肝脏是过敏的重要器官，疾病很不稳定、或经常复发，因此，在肝炎发作期间，不宜吃海鲜。
第二、引起乙肝病情加重的食物
每种食物都具有不同的成分和药理作用，因此，会不同程度地影响人体的新陈代谢功能。如果患了某些肝病，如果吃一些食物后，可能会令病情加重，如起腹胀、恶心和呕吐等。所以，肝病患者应该避免吃一些不利于病情治疗与恢复的食物，少吃一些油炸的、刺激性的食物，尤其是肝硬化患者，这些饮食很容易导致病情严重。
第三、吃易损害肝脏的食物
肝癌的发生，与很多原因相关，如一些发霉的花生、玉米粉、泡菜等，其中含有黄曲霉素和亚硝胺等。因此，如果这些食物吃得过多，很容易诱发肝癌。特别是慢性肝炎和肝硬化、乙型患者，更需要特别注意，不要食用泡菜、皮蛋等，因为这些食物含铅，经常食用不仅会铅中毒和缺钙，还会影响肝功能的正常。另外，肝病患也特别注意不要饮酒，以防止肝硬化。
第四、一些食物会降低药效
一些食物在摄入体内后会改变或影响药物的吸收，所以，要注意一些食物与药物可能会发生一些化学反应，所以避免吃些食物，如茶叶、柿子、柑橘、泡菜、泛黄的蔬菜等在吃药时，避免食用这些食物。
第五、吃忌口的食物
如果患者正在服用甘草酸制剂，不应食用具有释钾性质的食物，如胡萝卜等，还有一些具有强酸性的食物也不宜多吃，以避免加重病情风险。
综上所述，我们了解了什么食物会加重乙肝病情。乙肝患者必须要格外小心，更需要加强对于身体的护理，特别是对于一些食物特别要注意，否则吃了一些食物，会影响疾病的治疗，并且不利于疾病的康复。所以，最好吃一些清淡的食物，多喝水，多做运动，以保证早日恢复健康。