肝脏又是人体重要的解毒器官，许多外来物质以及体内代谢的产物，都要通过肝脏进行代谢，胆汁和尿液排出体外。
肝脏被称为人体“化工厂”，肝脏具有维生素代谢，激素代谢，通过神经以及体液的作用，参与水分的代谢等等。
除此之外肝脏还具有分泌和排泄胆汁的功能，促进脂肪在小肠内的消化和吸收。
由此可见，肝脏是人体重要的代谢排毒消化器官，日常应该好好的保养，防止肝脏疾病的发生。
01肝不好的诱因
1.喜欢吃油腻食物
肝脏是帮助脂肪运输的器官之一，在身体消化吸收以后，有一部分脂肪会进入到人的肝脏里面，然后变成体脂储存，当饿了的时候，相关的体脂会被运送到肝脏进行分解。
如果平时吃油腻的食物比较多，就会导致患者的脂肪代谢紊乱，从而导致脂肪在肝脏里面堆积，长时间堆积就会导致脂肪肝。
2.自身免疫异常
患者自身免疫异常的原因是复杂的，通常与遗传因素、个人因素、环境因素等因素有关。
当患者出现自身免疫异常时，可诱发自身免疫性肝病，如自身免疫性肝炎、原发性胆管炎等，从而导致肝功能障碍。
3.吸烟饮酒
烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会。
烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质,被吸入人体后是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。所以有肝病的人应该完全戒烟戒酒。
4.不科学用药
有些是为了治疗疾病，服用了肝毒性药物。这种情况十分多见，例如糖尿病患者使用降糖药。脏器移植患者使用免疫抑制剂等。而这些药物恰好都对肝脏有损害。
但还有一些患者自己乱用药。有病不找医生，自己去药店买药，但又根本不了解所购药物的不良反应，结果造成肝损害。
还有不少女性患者因为乱服减肥药，快速减肥，大量脂肪分解，引起血内游离脂肪酸大量增多，造成肝脏损害，形成药物性肝炎，或重型肝炎、肝硬化。
02内科主任提醒：肝不好的人，应少吃这5种食物，肝或会慢慢的变好
1.高糖食物
肝脏不但是人体内脂质的代谢合成器官，同样也是糖分的主要代谢器官，担负着合成肝糖元储备，和完成血糖转化的重要生理功能，因此对于肝不好的朋友，也要注意尽量的避免高糖饮食。
过多的糖分摄入，不但会给肝脏造成更大的糖代谢负担，在肝糖元之外，肝脏还会将多余的糖分转化为甘油三酯。
因此，糖分摄入过多，也是导致肝脏细胞脂肪变的重要原因，因此肝不好的朋友，也要注意饮食中糖分摄入的控制。
2.葵花籽
葵花籽含有的不饱和脂肪酸，是容易被人体消化吸收的物质，有利于心脑血管健康。但是对于肝不好的人来说，它会降低胆碱的含量，不利于肝细胞生长会降低肝功能。
而且肝不好的人，如果长期吃葵花籽还会引起肝细胞死亡，严重还会造成肝硬化，对肠胃也有一定的伤害。所以肝不好的人，要尽量远离瓜子这样的食物。
3.折耳根
折耳根的营养和药用价值比较丰富，能促进白细胞的吞噬能力以及血红蛋白的促进效果，并能提高血液的稀释和通透性，帮助血清备解素，提高机体的免疫功能，达到消炎杀菌的作用。
折耳根经过高温烹饪后，很容易导致肝功能受损，引起肾脏的溺水负担，诱发肝脏出现变异反应。
本身就患有肝内胆管结石、慢性肝炎或肝硬化的患者，应远离高温烹饪后的折耳根，避免加重中毒现象。
4.芸豆
豆类食物中含有人体所需的蛋白质和碳水化合物，众所周知。所有的豆类都需要彻底煮熟。但是现在的人们为了寻求味觉的新体验，都会吃半生不熟的豆子，追求脆感。
但是这种半熟豆类中含有皂苷和血球凝集素，经常食用不仅会加重消化负担，还会出现恶心、呕吐的症状，影响肝脏的正常代谢，导致肝功下降。
5.动物的内脏
俗话说：吃什么补什么。这种说法不是很科学，有些甚至是错误的。为什么这么说呢？因为虽然动物的内脏虽然营养价值高，但是对于肝脏不好的人群来说，是非常不友好的。
动物肝脏里的胆固醇非常高，当胆固醇在体内堆积了很多后，就会使你的身体肥胖，还会在你的肝脏上包围一层厚厚的脂肪，增加肝脏的负担，影响肝脏的正常运行。
03肝不好应多吃什么食物
1.草莓
草莓不但可以养肝，而且还可以去肝火，很适合肝火旺盛的人食用。中医认为草莓性凉、味酸甜，可以养肝护肝，去心火。
此外，草莓富含维生素C，可以提高人体的免疫力，所以肝不好的人可以经常吃一些草莓。
2.菠菜
菠菜中含有丰富的铁元素、钙元素、磷元素以及维生素E、维生素C、维生素B等多种营养成分。
不仅可以促进新陈代谢，还可以起到养肝健脾、补血益气的作用，对于肝功能不好的人群有很大益处。
3.胡萝卜
胡萝卜被称为排汞的最佳食物，其中含有大量的果胶成分，可以与身体内的汞元素结合，有效降低血液中的汞离子浓度，尽快将其排出体外；
胡萝卜中的维生素a可以协助肝脏排出体内的垃圾毒素，减少肝脏中的脂肪堆积，纤维素，还能够帮助清理肠道内的食物残渣，并加速排出。
4.香蕉
香蕉是一种营养成分丰富但是热量极低的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等对人体有益的物质。
这些物质能够有效促进肝细胞的修复和再生，并且提高身体的免疫力。
5.荔枝
荔枝具有强肝健胰的作用。荔枝中含有丰富的蛋白质。维生素、果胶等营养成分。
这些营养成分不仅能够及时补充身体需要的营养，而且可以促进血液循坏，以达到滋养肝脏的功效。