人们常说的一句话就是“病从口入”，现在美食当道，世界各地的美食想吃到都不难，虽然美食让人们吃得非常满足，但是人们的健康也受了一定程度的影响，不少疾病也开始频繁的出现。
肝病就是其一，现在我国，脂肪肝等肝病的发生率逐年上升，给人们生活和健康都带来不小的麻烦。我们都知道肝脏可是身体进行毒素和垃圾的重要代谢器官，一旦肝脏出了问题，就会放任这些毒素堆积，让它们随着血液在全身到处跑，危害其他器官的健康。
而肝病的发生就应了那句老话“病从口入”，饮食不健康是造成肝脏受损的主要原因，所以养肝就要先从饮食开始。
肝不好不能吃核桃吗？
核桃因其富含蛋白质和大量微量元素，所以人们认为多吃核桃会提高身体抗病能力，觉得这样就可以减轻肝脏负担。其实这种想法是错误的。经常大量食用核桃对肝脏其实没有好处。
因为核桃中虽然含有蛋白质和微量元素，但也含有比较多的脂肪，如果过量食用，反而会加重肝脏的负担，让肝功能发生异常，肝脏功能受到损害。
而且肝脏会分泌出消化酶来分解核桃中的脂肪，将这些脂肪分解成甘油和脂肪酸，如果分解得过多，身体没有办法及时进行代谢，就可能引发高血脂，这样就会加大患上动脉硬化的几率，会损害到心脑血管的健康。
所以说核桃虽好，但不能多吃，成年人每天吃上1到2个核桃足矣，如果是血脂高的人还是应该尽量少吃，避免诱发脂肪肝。
医生提醒：这4物才该少吃，养肝人群早知为好
1、油炸食物
食物经过热油高温处理后，会发生奇妙的变化，它赋予了食物香脆美味的特点，让人吃得停不下来。
不过因为食物经过大量食用油烹饪后，里面油脂含量会剧增，热量也会增高，还会在高温油炸过程中生成致癌物，这样吃多了，就会加重肝脏的负担，损害肝脏的健康。
2、动物肝脏
人们秉着吃什么补什么的观念，认为吃动物肝脏就可以补肝脏。其实这种说法是错误的。动物肝脏中的重金属，有毒有害物质比较多，如果经常大量食用，就会加重肝脏的代谢负担，影响到肝脏的正常功能。
所以平时食用时一定要坚持适量原则，不可多吃。
3、肥肉
肥肉做好了肥而不腻，软糯香滑，也是很受欢迎的，如果用它熬成油来炒菜，也会让菜肴味道更香。
但是不可避免的其所含油脂非常高，吃多了是会增加肝脏的负担的，还会让人发胖，而肥胖又会导致肝细胞内脂肪数量增加，容易诱发脂肪肝。
4、酒精
酒精可是最伤肝，可谓是肝病患者的毒药。如果长期大量饮酒，会导致肝硬化，所以想要养肝就一定要少喝酒。
要保护肝脏，合理饮食很重要，所以平时要少吃油炸食物，肥肉，动物肝脏，少吸烟喝酒，多吃新鲜的蔬菜和水果，这样才有利于养肝护肝。
养肝人群除了要少吃或者不吃以上食物外，还要注意通过饮食调理来养护肝脏。比如平时可以常用金银花、菊花、决明子、蒲公英、杜仲雄花、苦荞、葛根、桑叶、栀子等食材，按照配方组合搭配在一起，制作成菊花决明子茶泡水喝，对清肝火，解肝毒，养肝护肝大有帮助。
除此之外，还要保证充足的睡眠，加强运动，多喝水，这样才可以加快身体新陈代谢，让身体更加健康。