乙肝是如今常见的一种肝病，乙肝转氨酶升高的话，就意味着身体出现了状况，尤其是肝功能已经受到了一定的损伤。所以，在乙肝治疗期间，在饮食上一定要引起足够的重视，乙肝的饮食禁忌患者须了解，以免误食影响病情治疗及恢复。
乙肝患者这六种食物一定要忌口：
一、辛辣食品
乙肝患者吃辣过多会造成身体的不适，大家都知道辛辣食物非常刺激胃，而乙肝患者有时可能会伴有消化道不适，易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。
所以辛辣食物可能不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转，故应避免食用辛辣之品。
二、油腻食物
油腻的食物吃得过多，一般都会造成血液中胆固醇增加，这样就会间接的对肝脏带来一定的危害，乙肝患者的肝本来就很脆弱，如果再吃油腻的食物那对肝的危害不可估量。
三、腌制食物
不管是什么腌制食物，其中的含盐分都是相当高的，而且有一些腌制食物含有味精和防腐剂，腌制食物会影响体内水和钠的代谢，会对肝肾器官造成严重的损伤，特别是肝硬化病人应该完全禁吃腌制食物。
四、肉汤
肉汤、鱼汤、鸡汤等要在肝内进行代谢，而肉汤中含有大量的嘌呤物质和含氮物质，都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。
肝病病人在肝功能低下的情况下，过量食用这类食物只会加重病变肝脏的负担，使肝炎难以康复。所以肝病病人吃肉类食物时应先用水煮一下，然后把汤倒掉，因为肉汤中含嘌呤物质最丰富。
五、加工食品
罐头食品和一些方便面以及加工肉制品，对乙肝病人来说是非常不利的，健康人也应该少吃这类加工食物。
因为罐头食品以及方便面之类的食物当中，加入了大量的防腐剂和一些色素等添加剂，这些添加剂都会影响肝脏的代谢以及解毒功能，所以乙肝病人最好不要吃这类加工食物。
六、高糖饮食
不少人会以为远离高糖饮食是糖尿病患者的事情，其实不然，过高的糖分摄入是很不健康的，经常吃甜食会加重肠胃的负担，会引起肠胃胀气。
而且甜食里的糖分容易在体内转化为脂肪，就会引起脂肪在肝脏内储存堆积，容易诱发脂肪肝的形成，而且还会加重乙肝的病情，所以乙肝病人是不能够经常大量吃甜食的。
养成良好的饮食习惯对于病情改善是很有益处的，乙肝病人在平时生活当中一定要保持健康的饮食方式，要保持一日三餐定时定量的进食，应该保持饮食结构多样化，要多吃绿色蔬菜和水果，这些食物都有一定的保养肝脏的效果。