乙肝全名叫做乙型肝炎，它是一种非常常见的流行疾病之一。乙肝是有乙肝病毒侵袭肝脏器官造成的持续性炎症反应。
01我国乙肝患者数量众多，乙肝为什么可怕?
我国从建国以来，乙肝感染人数就居高不下，全国有上亿人都是乙肝病毒携带者。如此多的乙肝患者让政府痛下决心，在92年开始将乙肝疫苗作为计划免疫管理中。自此，我国的乙肝患者才有了较大幅度的下滑。
但是如今，乙肝病毒携带者人数仍然有千万之多，乙肝病毒仍然徘徊在我们的身边。
02乙肝病毒为什么可怕?
乙肝病毒的潜伏期相对于其他病毒性肝炎更长，这使得很多乙肝患者都不能够被及时发现，乙肝病毒可以通过血液传播，且患有乙肝的人很难彻底治愈这一类疾病。
发现难、会传播、难治愈导致乙肝成为了一种十分可怕的传染性疾病。
乙肝患者如果不进行有效的治疗，可能会导致更为严重的后果。乙肝会引起肝纤维化、肝硬化、甚至出现肝癌。
很多肝癌患者都是乙肝病毒的携带者，可以说乙肝是导致肝癌的病因之一。
乙肝患者除了要接受治疗外，也要注意平时的饮食习惯。比如很多人都认为，乙肝患者不能吃鸡蛋，这是怎么回事呢?
03鸡蛋含有胆固醇，乙肝患者不能食用?
因为胆固醇会加重肝脏的负担，而鸡蛋中也含有胆固醇。所以有些人就认为：乙肝患者不能吃鸡蛋。
其实这种说法是错误的。因为鸡蛋中胆固醇的含量很低，乙肝患者完全可以将这些胆固醇消化吸收。胆固醇也是生命必需的营养元素之一，并不是说乙肝患者就不能摄取胆固醇了，那样会造成营养不良。
而且鸡蛋中也含有磷脂蛋白，这类蛋白质对于肝脏的恢复是具有一定效果的。所以乙肝患者适量食用鸡蛋是没有问题的。
乙肝患者不能吃鸡蛋，我们已经知道是谣言。鸡蛋不仅可以吃，而且还会对乙肝恢复有好处。还有哪些食物是乙肝患者应该多吃的呢?
04养肝食谱早知道，这四种食物要多吃
医院内科教授，杨秉辉指出：乙肝患者离不开七种营养物质，而这四种食物却可以补充这些营养元素，多吃这四种食品，可以帮助乙肝患者恢复。
十字花科蔬菜
比如卷心菜、白菜、白萝卜。这类蔬菜中都含有黄酮类化合物、类胡萝卜素等，对肝脏的调养和恢复具有一定的效果。
平时可以这些蔬菜切碎了拌成蔬菜沙拉吃。
富含硫化物的食物
生活中常见的：大葱、洋葱、大蒜等食物都含有硫化物，可以促使肝脏分泌谷胱甘肽，帮助肝脏解毒抗衰老。
这类蔬菜大多数都是调味料，当然也可以生吃。如果接受不了这种味道的人，也可以在炒菜炖汤时放一点，有利于预防肝炎。
海藻类的食物
海洋中常见的海带、紫菜都属于海藻类。这类食物可以阻止人体细胞吸收有害物质，还具有帮助肝脏解毒的功效。
这类食物可以干拌作为凉菜，一周吃一次。
浆果类的水果
草莓、蓝莓等浆果植物中含有花青素、维生素C等营养元素。多吃草莓等水果可以帮助身体抗氧化，维持肝脏细胞的活力，延缓肝脏细胞的衰老速度。
医生推荐的这四种食物，都是我们在日常生活中可以买到的。多吃这些食物，对你的肝脏健康是很有帮助的。
对于乙肝患者而言，有一种行为是绝对不能触碰的，那就是喝酒。喝酒对于普通人而言是解愁良方，但是对于乙肝患者而言却无异于毒药。
05乙肝患者滴酒不能沾，喝酒等于服毒
酒精是一种刺激性极强的液体，喝酒后酒精会经过肝脏消毒，而经常喝酒的人肝脏细胞由于被酒精多次刺激，会出现纤维化、导致功能衰减。
乙肝患者的肝脏细胞本就在持续受损，如果平时再喝酒，对肝脏来说那就是雪上加霜。乙肝加酒精容易引发肝癌。
所以平常人喝酒可能只是大醉一场，只要不是长期饮用并不会得病。但是乙肝患者是绝对不能喝酒的，每一杯喝下的酒对你的肝脏都是一杯毒药。
乙肝是世界常见的流行性疾病之一，我国也是乙肝多发的国家。虽然通过接种疫苗，如今的乙肝患者有所减少，但是每年仍然有上百万的乙肝患者被发现。
在如此严峻的形势下，我们要在平时的生活中多加小心，减少与乙肝患者的血液接触，并且多吃养肝护肝食品，增强自身的病毒抵抗力。
1、养肝可长寿!肝脏最爱5种食物，警惕3类食物最伤肝·人民网·.10.11
2、晚11点后睡得人，吃这7类食物补好受伤的肝·生命时报·.8.4
3、乙肝病毒携带者存潜在危险，3成患者转肝硬化·环球网·.6.14
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