乙肝其实就是乙型病毒性肝炎，它是由乙型肝炎病毒所带来的一种世界性问题，目前我们国家大约存在着9,万乙肝患者，这种疾病的特点是起病比较缓，以亚临床型以及慢性是非常常见的，无黄疸型表面抗原持续阳性者会容易存在着慢性化。
慢性乙肝患病时间比较长的情况下，会容易沿着"乙肝——肝硬化——肝癌"的方向演变，这也就是我们大家在临床上所讲到的"乙肝三部曲"。
乙肝的早期症状有哪些呢？皮肤病变
大约67.%的患者会容易出现皮肤病变问题，比如会出现各种皮疹、痤疮疹，这是由于毛细血管扩张所带来的皮肤症状。
身体透支
出现乙肝问题之后，患者的身体会容易出现疲惫感，精神状态总是没有办法保持在稳定状态里。
而另一方面乙型肝炎的症状很有可能是因为肝功能损害，饮食减少营养以及食物摄入不足所带来的身体透支问题。
失重
根据正常体重来判断患者有无存在着失重的问题，而失重的现象主要是存在着饮食减少以及消化功能障碍。
若是存在了明显的消瘦现象，很有可能在肝硬化以及慢性肝脏疾病患者当中是比较多见的。
发热
出现乙肝之后，特别是急性病毒性肝炎早期半数之上的患者会存在着发热的问题，有的时候甚至会伴随着咽痛、咳嗽等症状。
比如上呼吸道感染严重，乙肝的患者会容易带来高热问题，而体温大多数都会高于8.5℃。
关节和肌肉疼痛
41.6%的患者会在急性肝炎的早期存在着关节疼痛，其主要表现是关节周围的肌肉存在着压痛或者是酸痛问题。
而慢性肝炎患者59.6%的患者存在着关节疼痛，大小关节都会受到相应的影响，并且会存在着反复发作的问题。
乙肝也有“害怕之物”吗？常吃这类食物，或能帮助乙肝慢慢恢复木脂素
木脂素当中存在着一种叫鬼臼毒素类木脂的物质，这种物质可以很好的增强人们细胞的抗病毒能力，以此来达到抑制癌细胞生长和分裂等方面的效果。
与此同时木脂素还可以很好的降低肝脏当中的丙谷转氨酶活性有助于帮助肝脏减少，存在着病毒感染的风险，可以很好的提高肝脏功能。
也对于存在着乙肝问题的人而言，平时可以常吃香菇、西葫芦以及芹菜这一类食物当中都含有丰富的木质素，可以很好的帮助呵护肝脏，恢复肝脏健康。
菌类食物
菌类食物在我们的日常生活当中，也是经常会见到的一种素食，不管是煲汤还是涮火锅，大家或许都会经常选择菌类食物。
菌类食物当中不仅含有丰富的维生素和蛋白质，另外其中还含有大量的抗病毒和增强免疫力物质。
其中的多糖类物质进入到身体里可以很好的提高肝脏功能，若是肝脏存在着受损问题，适当的多吃一些菌类食物，可以很好地促进肝细胞再生，有助于帮助恢复肝脏病情。
冬瓜
对于拥有乙肝问题的患者而言，在日常生活当中也可以常吃一些冬瓜，这是因为冬瓜存在着消肿以及利尿的效果。
而一些肝硬化以及乙肝的患者，一般会存在着肝腹水的问题，泌尿也会存在着一些异常。而此时就建议乙肝患者在日常生活里适当多吃一些冬瓜来达到良好的缓解效果。
可以很好的促进排尿，帮助加速毒素和垃圾的排出，有助于减轻肝脏的代谢负担，帮助呵护肝脏健康。
乙肝患者哪些东西不能吃？过多的肉类
肉类食物当中的过多糖类和蛋白质进入到身体里会转化为脂肪，这就会容易储存在肝脏当中。
时间一久身材就会出现发福的问题，而经过不断的累积也会容易带来脂肪肝问题，如此一来就会容易促进乙肝问题不断恶化。
变质食物
很多人一直以来都是勤俭节约的，但是却不建议大家总是去吃变质的食物，特别是对于乙肝患者而言。
变质食物当中还有着大量的黄曲霉毒素，这种物质进入到身体里，首先会攻击肝脏组织，不利于肝脏健康，大家千万不要为了节约而去把发霉变质的食物消掉，而去吃好的那一部分。
其实这样的食物不管是好的那一部分还是不好的那一部分都存在着黄曲霉毒素这种有害物质。
酒以及含有酒的食物
酒饮当中的主要成分就是乙醇，而乙醇这种物质在人们的肝脏当中会转化为乙醛。
这种物质进入到身体里会容易直接在肝脏进行作用，会使肝细胞发生坏死以及变性问题。
高糖食物
由于身体三大代谢主要依靠肝脏进行，若是存在着肝脏疾病之后，还总是去大量的吃一些高糖分食物，这就必然会容易增加肝脏的代谢负担，也会容易诱发糖尿病问题出现。
乙肝真的可以“自愈”？自愈标准是？其实乙肝这种疾病的确存在着可能自愈的现象，但是一般情况下会分为两种现象。
对于成年人以及5岁以上的患者而言，若是感染乙肝病毒之后，病程没有超过6个月，此时属于是急性乙肝，这种人群有95%以上的概率会出现自愈的问题。
如果病程超过了6个月，这种情况就属于是慢性乙肝了，而这种患者一般会终身携带乙肝病毒，仅仅只有1%的概率会在不知不觉间自愈。
而乙肝是否自愈也需要通过医学检查才了解，并且需要同时满足5个条件，分别是：
乙肝表面抗原转阴；
乙肝病毒e抗原呈阴性；
乙肝病毒核心抗体呈阳性；
谷丙转氨酶转为正常；
高灵敏度检测下乙肝病毒DNA呈阴性。