对于爱好喝酒的人来说，喝酒乃是人生一大快事，可偏偏我国又是肝癌的大国，而欧美国家的人也喝酒，罹患肝癌的概率却要比我国少呢？让很多人都想不明白……
欧美人爱喝酒，肝癌发病率却比我国人少？
据相关的调查数据显示，来自美国疾病管制与预防中心的数据显示。从年调查的结果来看，美国当年患肝癌的人数大约为3.3万，因肝癌死亡的人数为2.6万；
再来看我国在年的数据，即世界卫生组织（WHO）所发布的内容显示，我国肝癌患者已达到41万例，远高于美国的患病人数，并且因肝癌死亡的人数更是占39万例。
即便如此，也有很多人不承认，我国肝癌患者这么多，并不一定是因为喝酒。
的确，在引起肝癌的病因上，与人们患慢性肝脏疾病相关，如从肝炎到肝硬化再到肝癌，也可能与不良的生活习惯相关，还包括饮食、环境、药物、遗传等因素，以及需要大家重视的长期酗酒。
除此以外，对于很多人不明白的：为什么欧美国家爱喝酒的人多，我国人爱喝酒，他们的肝癌发生率与死亡率都要低呢？原来我国人是输在了这几点上：
1、我国还曾被人们称为“乙肝大国”：特别是92年之前的20年里，我国乙肝患病*携带者大范围增长，后来经过研究乙肝病*疫苗，以及新生儿需要在出生24小时内，接种乙肝病*疫苗，才导致乙肝感染率不断的下降。
在这点上，欧美国家在乙肝感染率上相对较低，因该危险可能增加的肝癌危险也会相应降低。
2、喝酒天注定：为什么这么说，这是因为每个国家的人，由于身体构造、生活习惯、遗传基因等多个方式的不同，也是决定你能不能喝酒的原因。
根据天生的身体情况，充分证明我国人并不适合喝酒，以及在大量人体数据中发现，大约有1/3的比例成年人体内出现了乙醛脱氢酶缺乏、乙醛脱氢酶突变的现象。
正是因为这样，我国人在喝酒之后，酒精在体内转化，并缺乏乙醛脱氢酶的作用，便很容易对肝脏造成损伤，以此患肝癌的概率会大大增加。
但对于欧美国人的人，即使有着爱喝酒的习惯，体内若不缺乏乙醛脱氢酶，就能够把乙醛这种*素顺利排解掉。
综合来看，根据我国人的体质，《柳叶刀》等都证明，最好的方式是一滴酒都不沾！