这些食物最伤肝：1、霉变食品。据研讨发明，发霉的食品如花生、大豆、玉米等食品发霉后会发作一种致癌物资-*曲霉*素，对肝脏有极强的肝*性，且简单招致肝细胞受损、变性以至坏死，继而或许会招致或引发肝癌的发作，因而对机体、对肝脏都是极其倒霉的食品。
2、葵花籽。其含有不饱和脂肪酸，过量食用会耗费体内少量的胆碱，易招致脂肪在肝内的贮存，进而影响肝细胞的功用对肝脏不利
3、酒。酒伤肝出格是关于肝脏有毁伤的患者来讲，喝酒无疑是对肝脏的再次重创，可招致肝脏损伤的进一步减轻，因关于自身解*代谢功用低下的肝病患者来讲，酒精的两头代谢产品-乙醛，有间接损伤肝细胞的影响，因而，肝功欠好的患者最好别喝。
4、含防腐剂的食品。各类便当食品如方便面、腊肠、罐头号食品都或许加有防腐剂与食品色素等，常常食用会添加肝脏代谢和解*功用的担负，出格关于肝脏解*才能较差的患者来不利
红枣是养肝的食物:每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排*的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效详解的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
枸杞：枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用科普，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和*性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用科普。