人需要从食物中吸收营养以维持正常的生命活动。但是，我们所摄入的食物并不能百分之百被人体所吸收利用，这些不能吸收的物质对于人体而言就是多余的，甚至某些物质对人体是有害的。
这些有*或者有害的物质，需要肝脏对它们进行分解，变成无*或是低*的物质，然后排出体外。因此，肝脏是保护我们健康的重要器官。
肝脏虽然功能强大，是健康的保护神，但是它自身非常脆弱，比较容易出现各种健康问题，比如肝炎、肝损伤、肝硬化等都是比较常见的肝病。再加上肝脏没有痛感神经，出了问题也难尽早防治，所以肝脏更加需要我们的关心和爱护。
俗话说“病从口入”，对于有肝病的人来说，注意饮食健康是非常关键的。饮食注意得好，肝病好得快，饮食不健康，肝病可能会加重。因此，平时一定要特别注重饮食健康。
以下4种食物，可能会加重肝脏的负担和病情，要注意忌口。
1、忌辛辣刺激性食物
我们知道辛辣刺激性的食物引起胃酸大量分泌，对肠胃有非常不利的影响。其实，我们只看到了伤害的一面，辛辣食物不仅伤胃，而且伤肝。胃酸过多，会使得胃肠道黏膜出血、水肿，甚至糜烂，导致食欲降低，引起恶心和呕吐，严重影响人体对营养物质的吸收，这对于肝病的恢复来说是极其不利的，特别是会导致蛋白质的大量分解，加重肝脏的负担，容易引起氨中*和肝昏迷。
2、忌高胆固醇食物
胆固醇的代谢主要在肝脏内进行。有肝病的人如果大量食用高胆固醇的食物，会大大增加肝脏的负担，让肝脏得不到充分的休息，对病情的恢复是极为不利的。所以，肝病患者应少吃蛋*、动物内脏等高胆固醇食物。
3、忌霉变的食物
花生、玉米、大豆等食物霉变后会产生*曲霉，它是一种*性极强的物质，它对肝脏具有很强的损伤，可以引起肝细胞坏死，甚至直接诱发肝癌。因此，食物发霉后，一定要丢掉，千万不要吃。
4、忌酒精类食物
酒精的分解主要依靠肝脏。我们平时就不要大量饮酒，得了肝病更不能饮酒。否则会严重损伤肝脏，加重病情，后果非常严重。
因此，患有肝病的人以上几种食物一定要忌口，饮食要以清淡为主，多吃一些营养比较丰富、蛋白质含量高的素食，这对肝病的恢复非常有帮助。特别是可以多食用菌类，可以帮助能够提高自身的免疫力。
还有一点非常重要，那就是多喝水。充足的水分能够增强血液循环，促进新陈代谢，帮助快速排出体内的废物，减少*素的累积，从而减轻肝脏负担，减少对肝脏的损害。
在喝水的同时，可以在水中加入一些茶叶，喝淡茶水。茶可以帮助肝脏分解*，有利于肝细胞的恢复。
我们可以绿茶，因为它里面含有大量的儿茶素以及抗氧化物质，能够防止体内的自由基对肝脏的伤害。同时，有降血压、血脂和活血化瘀的功效。不过值得注意的是肝功能异常的人不能空腹喝绿茶。
除了绿茶，还可以经常喝一杯有益肝脏的花草茶——菊花决明子茶。
所包含的材料都是药食两用的，就比如菊花，它可以养肝明目和清热降肝火；决明子也可以养肝、明目，润肠、通便。还有消炎抑郁的金银花，清热排*的牛蒡根，温养肝脏和肾脏的枸杞子，最后加入桂花调补，不仅增加了香气，又有多种营养元素的补益，肝脏会一天比一天舒畅。
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