经常有粉丝在后台留言问，乙肝患者在生活中怎么调养才能防止病情恶化，发展成为肝硬化、肝癌。医院副院长钟伟主任介绍，其中最简单也最有效的就是从饮食上下手。除了戒酒外，还有很多食物是乙肝患者要尽量远离的，尤其是以下几种：
1、动物内脏
有不少乙肝患者想通过“吃啥补啥”来补肝，就大量的进食动物肝脏，其实这不仅不利于肝脏恢复，还会对肝脏造成巨大伤害。
这是因为动物的内脏和人体内脏的功能是相似的，也是负责排*和代谢的器官，所以那上面势必也会残留很多*素。人一旦大量进食这些食物，会在本身肝脏受损，肝功能下降的情况下，进一步加重肝脏的负担，很可能会促使病情加重。
2、辛辣刺激的食物
吃辣上瘾有没有？无论是什么食物都要放辣那才叫“爽”？对于乙肝患者来说，可真要戒辣了，别再吃什么干辣椒了，辣椒酱也要少吃。因为辣椒里面有辣椒素，如果摄入过多的话，可能会诱发胃肠疾病，还会导致肝病加重。
但乙肝患者可以食用不辣的青椒，青椒里维生素C的含量非常丰富，是番茄的3.5倍。除此之外，乙肝患者还应注意少吃生姜，葱和蒜要做熟后再吃。
3、皮蛋
皮蛋深受很多人的喜爱，但作为乙肝患者一定要少吃。
因为皮蛋中含有大量的铅元素，如果摄入过多的话，肝脏不能将所有的铅元素及时分解，会对本来就弱的肝脏造成进一步损害，导致肝病进一步发展。
4、咸鱼腊肉等腌制食品
有的人喜欢吃重口味的食物，为此，腌肉、腊肉、咸鱼成了他们的最爱。但这看似美味的背后，其实有着巨大的安全隐患，尤其是乙肝患者最好要谨慎食用。
这是因为腌制食品中的亚硝酸盐，会在人体内转化生成具有致癌性的亚硝胺类物质。乙肝患者的肝功能本身就有损伤，更容易引发癌变。
此外，这类食物含盐量非常高，在人体内代谢的过程中，还会影响到肾脏的正常功能，食物的口味越重，对肾脏的危害越大，需要大家引起足够的重视。
5、粗糙坚硬的食物
这个不是说普通乙肝患者不能吃，而是乙肝患者在伴随有肝硬化时要谨慎食用。像花生、瓜子、核桃等坚果，都是人们在春节期间常备的，但肝硬化患者一定要少吃。
对于肝硬化患者来说，在很多情况下都有食管静脉曲张的现象，如果食用坚硬的食物可能会划伤食道静脉和胃底静脉，出现消化道出血的情况。所以这类病人在平时的饮食中，要注意吃容易消化的食物，要多喝汤和多喝粥，不仅能够调养身体，而且有利于消化。
6、甜腻食物
糖类是我们正常的生命活动最常见的能量来源，平时一日三餐所进食的东西已经完全能保证人体的需要了，如果在三餐之外还经常吃甜食的话，会导致摄入的能量过量，而引发肥胖，不利于乙肝病人的恢复。
此外，人体内积聚了过多的糖分，还会影响钙质和维生素B的吸收，加重乙肝患者眼睛的疲倦感。
以上就是乙肝患者要少吃或忌吃的食物，希望有乙肝的朋友都能好好了解一下。除此之外，乙肝患者在饮食上，还要多吃一些富含维生素C的食物，注意平时不要熬夜等。
最后，祝大家在新的一年里健康、快乐，吃嘛嘛香，财源广广。
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