饮酒在中国源远流长，酒文化深深地根植于我国的传统文化当中，甚至还衍生出了很多词语，如把酒言欢、借酒浇愁、小酌怡情...看得出来，不管心情好不好，我们中国人都喜欢喝点酒，很多人也被这小酌怡情误导了，认为只要不酗酒，偶尔喝点酒对健康是没有坏处的，今天我们来看看，到底是不是这回事呢？
饮酒可造成酒精肝
事实上，随着酒精量的消耗增加，我国的酒精肝人数也逐年攀升，所谓酒精肝，就是长期大量的饮酒，所导致的肝脏损害，首先表现的就是酒精性脂肪肝，逐渐发展为酒精性肝炎，酒精性肝硬化。
酒精肝的早期，是没有明显的不舒服的症状，偶尔有个别人会出现上腹胀、消化不良等一些消化道的症状，可以通过体检、查肝功来确诊，如果酒精肝到晚期发展到肝硬化，就会出现大量的腹水，甚至消化道的出血、肝昏迷等肝硬化的一些并发症的表现，此时对健康的威胁就很严重了。
喝多少酒会导致酒精肝
有人会问，喝多少酒会导致发展为酒精肝？这是一个长期量的积累，男性纯酒精量大于40克每日（40克折合酒精量大约就是50度的白酒2两），喝过5年以上就可以导致酒精肝；女性对酒精耐受性更差，如果每日饮酒量超过1两，喝过5年以后也会导致发展为酒精肝。还有一种情况是，每日饮酒超过4两以上的50度的酒，连续饮酒两周，就会导致急性的重度肝损害，甚至可能会出现肝衰竭。
怎么预防酒精肝
首先，不喝酒或者是少喝酒。其次，酒精导致的肝损害多种多样，如果实在需要饮酒，可以这样做，最大程度地减轻肝脏损害，饮酒的量、饮酒的时间、饮酒的方式很关键。
1、餐后饮酒，控制饮酒量；
2、不要红酒、白酒、啤酒混合喝，混合饮酒引起的肝脏损害更大；
3、不要连续每天饮酒，每周至少要让肝脏休息两天；
4、如果有慢性肝病的患者，就绝对不能喝酒。
提醒大家，有乙肝、丙肝的患者，如果长期喝酒，就会加重肝衰竭甚至肝癌的风险。此外，女性朋友也尽量少喝酒。
酒瘾是肝癌的高危因素
年，国际顶尖期刊《柳叶刀》明确证实，饮酒对肝脏是有危害的。导致肝癌形成的因素中，长期的大量饮酒是其中的危险因素之一，不管是高度酒还是低度酒，只要是酒精，它对肝脏都是有百害而无一利的。
关于酒精对肝脏的危害，在欧美国家相关的研究做得非常多，因为目前来说，丙肝病*的感染已经可以通过药物获得治愈，所以现在欧美国家把主要的精力放在酒精相关性疾病的治疗上，包括酒精导致的酒精性的肝炎、肝硬化，以及肝癌的形成。
肝癌患者戒酒、戒烟的重要性
针对肝癌患者戒烟戒酒是非常重要的，有肝癌的病人，往往都有乙肝、肝硬化，也就是大家经常听说的“一人三病”，大量的饮酒，除了酒精本身的肝脏*性，肝脏是人体最大的化工厂，在肝脏本身有基础疾病的情况下，肝脏的代谢能力变差，反过来，就会对肝脏造成更大的损害。此外，有肝硬化的患者，会有食管胃底静脉的曲张，大量的饮酒会诱发血管的破裂，导致大出血等严重的后果。
吸烟也是同样的道理，因为吸烟最主要影响的是我们的心血管系统，肝硬化导致血管的曲张，吸烟会进一步加重血管的脆性，进而增加出血的风险，因此，有肝脏疾病的患者一般都建议戒烟戒酒。
本期医学内容合作者：
医院肝病科副主任医师
谭凯医院普外科主治医师