随着生活水平提高、饮食结构和生活方式的改变，在过去的30年间我国糖尿病的患病率迅猛增长，根据最新的流行病学调查数据显示，目前我国糖尿病的患病率大约在10%，我国糖尿病患者人群估算约1.5亿，其中绝大多数为2型糖尿病。
然而糖尿病患者有相当一部分对自己的病情并不知道，我国糖尿病人群的知晓率大约仅有40%，而治疗率更低，因此我国糖尿病的防控形势相对严峻。
诱发糖尿病的因素有哪些？
1、遗传因素：糖尿病具有家族遗传易感性。但这种遗传性尚需外界因素的作用，这些因素主要包括肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病*感染等；
2、肥胖：肥胖是糖尿病发病的重要原因，尤其易引发2型糖尿病。
特别是腹型肥胖者，其机理主要在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症，而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低，导致胰岛素作用受阻，引发胰岛素抵抗；
3、活动不足：体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。因此体力活动减少已成为2型糖尿病发病的重要因素；
4、饮食结构：高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖，肥胖引发2型糖尿病常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者；
5、精神神经因素：在糖尿病发生、发展过程中，精神神经因素所起的重要作用是近年来中外学者所公认的；
6、病*感染：某些I型糖尿病患者，是在病人患感冒、腮腺炎等病*感染性疾病后发病的。
59岁宁光院士，研究糖尿病30年
宁光，年6月出生于山东滨州，内分泌代谢病学专家，中国工程院院士，上海交通大医院教授、博士生导师，山东第一医科大学校长。
58岁的宁光院士在遗传性内分泌疾病与内分泌肿瘤诊治方面积累了丰富经验，同时致力于遗传机制研究，发现多发性内分泌腺瘤病1型、胰岛细胞瘤与肾上腺库欣综合征发病机制及致病基因。
他与我国的李兰娟院士、吴孟超院士所作出的贡献是我国代谢疾病患者的主要福音。
宁光院士主要研究人体的糖尿病发生机制与诊断，它利用毕生的所学经验与知识研究糖尿病的主要诱发机制，想要控制血糖，必须在饮食上进行控制。
建议：这几种食物尽量少吃
——高糖饮食
对于糖尿病患者来说，他们最不应该接触的就是含糖量高的食物，比如蜂蜜、糖果、红糖、白糖……这些食物在体内吃下去会迅速转化为葡萄糖，不利于血糖的稳定，所以糖尿病患者平时一定要远离。
除了这些甜甜的糖果，其实还有一些富含碳水化合物的食物会很快转化为糖分，比如馒头、米粥、米饭、馒头、各种主食，还有一些糖分较高的零食，比如菠萝干、葡萄干等……
——高盐饮食
相对来说，北方人口味比较重，喜欢吃含盐量高的食物，盐，也就是氯化钠，含有大量的钠离子，长期高钠饮食会引起心血管疾病，加重糖尿病并发症。
除了食用盐，醋、酱油等调味品中也含有大量的钠，所以糖尿病患者一定要严格控制每天钠的摄入量，避免不必要的伤害。
——油炸和烧烤食物
油炸和烧烤食物对糖尿病患者来说非常危险，一般喜欢吃这些食物的人患糖尿病的风险比其他人高得多。
食物经过油炸加热后，很多食物中的不饱和脂肪酸会转化为饱和脂肪酸，长期食用会导致肥胖和代谢异常，从而增加患糖尿病的风险。
——酒
“酒是食物的精华，越喝越年轻。”酒在给人们带来快乐的同时，也在无形中危害着人们的健康，对于糖尿病患者来说，不适合大量饮酒，长期大量饮酒会加重肝脏负担，诱发肝硬化和酒精性肝炎，影响胰岛素分泌，不利于血糖水平的稳定。
平时要少量饮酒，啤酒的消耗量不能超过ml，白酒不能超过30ml，为了身体健康，应该少喝，最好不喝。
——油腻食物
随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大变化，大鱼大肉等油腻食物成了餐桌上的常客，味道鲜美，让人流口水，但是，糖尿病患者一定要注意，最好少吃油腻的食物。
因为这些食物含有过多，糖尿病是一种慢性代谢性疾病，可能导致脂质代谢异常，吃多了血脂水平会超标，严重时还会诱发胰腺炎。
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