上消化道出血
日常饮食
引起上消化道出血最主要的原因就是平日饮食不当。如消化性溃疡和慢性胃炎患者，大多有饮食不节、饥饱失常、冷热不调或过食肥甘、辛辣食物及喜食生冷食物的病史。长期饮食不当，会影响胃的功能，损害胃粘膜的防御屏障，使胃粘膜产生病变。
这些不能吃
①浓茶、浓咖啡、烟、酒类
茶进入胃后，可促使胃酸分泌增多，可抵消抗酸药物的疗效，胃溃疡、十二指肠溃疡患者，不利于溃疡的愈合。而浓茶、浓咖啡可强烈刺激胃酸分泌，故不宜喝浓茶和浓咖啡。烟和酒也对消化道黏膜有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，故应忌烟忌酒。
②刺激性、坚硬、粗纤维等不易消化的食物
辛辣刺激性食物可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合；而像芹菜、韭菜、坚果、年糕、元宵等，这些属于粗糙、坚硬食品，不易消化，会引起胃液大量分泌，可加重胃的负担，不提倡食用。但是一些粗纤维的食品可以加工制成菜泥后使用。
③滚烫的食物
现在天气渐冷，大家都喜欢吃比较热的食物，但食物过热，可引起局部血管充血，导致再次出血，故应当把食物放温凉后再吃。
这些可以吃
①热量、蛋白质和维生素丰富的食物
米粥、软米饭，面条、牛奶、鸡蛋、精瘦肉、豆制品等食物易消化，还可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
②新鲜蔬菜和水果
凡有出血倾向者，宜多吃含维生素c、维生素k食物，绿叶蔬菜中维生素c的含量很丰富，柑橘、柚子、番茄、柠檬中维生素c的含量也很高。菠菜、卷心菜、花菜、油菜和植物油中维生素k的含量较高，能改善毛细血管的渗透性，降低血管的脆性，有利于止血。但建议较为坚硬或纤维较粗的蔬菜水果可以通过加工制成菜泥、果泥或者榨成蔬菜水果汁在使用，防止机械性损伤。
主张：主张夜间加点碳水化合物为主的含大卡热量的流食半流食。
强调：按时复查胃镜，如果大便颜色变黑或便血，医院就诊。
总之，上消化道出血患者应注重饮食管理，保证营养均衡，尽量做到少食多餐。