肝脏是人体最大的“解*器官”，其成人的肝重量相当于体重的2%，但，因肝脏无“痛觉神经”，所以就算受到伤害，也很容易被人们忽略。
小兰（化名）今年33岁，来自云南昆明的福贡县，是云南省最为贫困的一个地方，在小兰小的时候，家里面生活条件就不好，做什么都是省吃俭用。
在小兰不到20岁的时候，就已经出嫁为人妻，丈夫家的生活条件也不是很好，但相对于小兰家来说，已经算是好的了。
小兰22岁的时候，就生下了儿子，丈夫为了养家糊口，就出去外面打工，留下小兰在家照顾儿子和年迈的母亲。
因为节省，丈夫每次回家带的东西，小兰都会放起来，一下子吃上几个月，对于小兰来说，每次跟儿子吃上丈夫带的东西很是开心。
就这样过了几年，家里的生活条件也逐渐改善，可小兰依旧改不掉省吃俭用的习惯，每次丈夫买回来的苹果等之类的水果，小兰就会吃上好长时间。
有的地方坏了，小兰就切掉，吃剩下看着好的，慢慢的小兰开始出现拉肚子的现象，起初小兰并不在意，随便弄了点药吃。
后来，小兰整个人看起来皮肤泛*，眼白也变成*色的了，在外打工的丈夫回来后，看着消瘦的小兰，医院，经过检查，小兰得的是肝硬化。
医生在和小兰的交谈中，了解到小兰的生活方式后，就建议丈夫把儿子也带过来检查，可结果是小兰10岁的儿子也没有幸免。
为何“肝硬化”越来越多？劝你：少吃这3种食物，你却一直不听
第1种：霉变食物
由于小兰的节省，很多已经变质的水果，小兰依旧吃，不仅自己还跟儿子分享，对于已经变质的水果，里面会含有大量的*曲霉*素。
而最具有代表性的水果就是苹果，有的苹果部分腐烂，另一部分看着可以食用，其实里面已经含有大量的*曲霉*素。
*曲霉*素是一种强有力的致癌物质，进入人体后会对肝脏造成严重的疮伤，使肝脏细胞受损，进而形成肝硬化。
第2种：腌制食品
大家都知道，腌制食品的味道比较好，吃起来也比较脆口。
小兰因为节省，喜欢将一些菜腌制成咸菜，这样每次吃饭就有可口的下饭菜，但，腌制菜品里面会含有诸多的亚硝酸盐，长时间食用对人体有很大的伤害。
若腌制不当，就有可能产生亚硝酸铵等，常吃对身体不利，可诱发癌症的发生。
3、隔夜菜
相信不止小兰，很多人都会有吃隔夜菜的习惯。
很多人认为的隔夜菜，指的是隔了一夜的饭菜，才叫隔夜菜，从严格意义上来说，搁置十小时以上的饭菜，就已经属于隔夜菜。
隔夜菜会导致食物中有*成分增加：
①食物中的化学物质产生了致癌物，如：亚硝酸盐，即使加热也不能去除；
②放置时受到了外来细菌的二次污染。
保护肝脏健康，养成“3个”习惯
习惯1：以茶代酒
大家都知道，喝酒是最伤肝，长时间喝酒会导致酒精肝硬化的出现，那么不妨喝一些茶水。
喝茶不仅可以促进身体的代谢循环，还有利于补充身体内缺少的一些微量元素。
习惯2：准时休息
现在很多年轻人，仗着自己年轻力壮，每天都是熬夜至凌晨深夜，不是蹦迪，就是打游戏，过的不亦乐乎。
却不知，这样很容易导致人体功能出现紊乱，身体的抵抗力降低，从而引发诸多疾病。
而，肝脏的休息时间也是在晚上11点至凌晨1点，若此时不休息，很容易导致肝脏出现损伤，影响肝功能。
所以，一定要准时休息，保证肝脏有充足的休息时间。
习惯3：检查抗体
接种乙肝疫苗，可以有效的预防乙肝传染。
从小开始，就会接种各种各样的疫苗，无论是大城市，还是农村，都会有这样的做法。
但，很多人在小时候接种完疫苗以后，就会忽略复查，乙肝疫苗接种一次，并不是一生都有“作用”。
建议：每6医院复查一次乙肝五项，若无抗体，则需要尽快到附近防疫站接种。