说起肝癌，很多人可能并不陌生，我国每年有约40万人，会患肝癌，这是非常可怕的一个数字。随着现代生活的发展，越来越多的人，都在关心自己的肝肾。那么怎么做菜呢？减少肝癌或者肝炎的发病几率呢？
1、休息
休息对于人的身体来说是非常重要的，除了每天晚上睡7到8小时，之外，有能力的人尽量要在中午也睡一个小时，当然在睡醒时可以适当的做些运动。但需要注意的是尽量减少重体力劳动。
2、注意饮食
很多慢性肝炎患者有消化系统的隐患。因此在平时生活中，要注意尽量少吃油炸食品，另外平时吃的过油腻。甚至是，食物出现发霉症状时。都要避免在次食用，以免患肝炎或肝癌。
3、酒
提起酒，酒精中含有，比较明确的*，肝*性，在喝酒的时候，约90%的，酒精会在肝内储存，而酒精含有大量的乙醇，乙醇可以，直接，刺激和损害肝细胞的解*性。使得肝细胞发生，变异或坏死，如果当人患有肝炎的时候，千万不要饮酒，当人没有患肝炎时，也千万要少量饮酒，以免造成肝硬化。
那么平时可以通过什么方式来减少，肝硬化的几率呢？
1.葛根能够促进肝脏排*，提高肝细胞的再生能力，促进肝脏排*。
2.枸杞可以促进肝损伤的修复，具有解*的功效。