肝硬化腹水俗称肝腹水。正常人腹腔内会有少量腹水，起到维持脏器间润滑作用，当腹腔内出现过多液体时，就是腹水，而由肝硬化导致肝功能减退引起门静脉高压，导致脾肿大，对蛋白质和维生素的不吸收而渗漏出的蛋白液，形成腹水。而肝硬化腹水患者饮食要注意什么？
肝硬化腹水患者，肝脏功能受损，蛋白合成受阻，导致体内蛋白质量降低，因为进食要高蛋白饮食，如鱼、瘦弱、鸡蛋、乳类、豆制品等。如有肝性脑病的先兆时，酌情减量。也要保持足够的热量，满足日常糖量，除主食外，不要再另外食用白糖、蜂蜜、甜点等含糖量高的食品。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素、矿物质及微量元素。
控制脂肪摄入，避免加重肝脏负担，避免脂肪肝。同时控制水钠摄入，严重腹水者每日水的摄入量控制在毫升以内，钠盐摄入量在0.5-1.0克。食物以细软、易消化为主，少食多餐，不吃油煎、油炸和硬、脆、干的食品和饮酒，防止出血，导致病情加重。
除了日常饮食外，对于肝硬化腹水患者，还要多给予关心和鼓励，使其抛却悲观失望的情绪，树立战胜疾病的坚定信念。对于采用利尿治疗的患者，要密切观察效果，避免出现电解质紊乱。而对穿刺抽水的患者，首先要排尿，避免损伤膀胱，放液过程中，观察病人状态，有异常及时停止。
